【葱烧木耳】| 解决“大”问题的家常菜

木耳（已泡发的）20朵  葱白1段  

生抽1汤匙（15ml）  老抽1汤匙（15ml）  蚝油1茶匙（5克）  糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1汤匙（15ml）

1)泡发好的木耳彻底清洗干净后控干水份，葱白斜切成5mm宽的片。

2)锅中油温微热时，放入葱片，中小火煸至颜色变微黄，有香气飘出时放入木耳，大火炒2分钟，加入酱油，蚝油，糖，最后淋入水淀粉，炒匀后盛出即可。

**木耳清洗干净后要彻底控干水份，否则入锅加热时会有炸锅现象发生。

**葱要选择大葱，只用葱白部分，不要用香葱。

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