感谢这位小厨的分享，我们在尝试了多次后，向大家推荐这种相对简单、省油的做法，而成品依然有着香甜酥脆的口感。在制作中最好选用黏性更高的玉米淀粉，可以作为很好的凝固剂，利于玉米粒粘黏成形。
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黄金玉米烙
食材
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熟玉米粒 / 玉米淀粉 / 油 / 绵白糖
步骤
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❶
熟玉米粒加入玉米淀粉搅拌均匀。
❷
搅拌时要确保每一粒玉米都裹上淀粉。
❸
锅油烧热后，将玉米粒倒入锅中并摊成饼状。
❹
开小火煎3-5分钟，煎到玉米表面变金黄即可。
❺
盘中铺上厨房纸用于吸油，将玉米烙倒入，撒上绵白糖就可以开动了！
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