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2017年11月窑埠古镇私房菜“蕉月小馆”,现在搬回了一个街头的泰国味道!
为了吃,你都做过什么事?

  啊K:半夜两点的时候跑去上上酒吧楼下吃烧鸭粉

  David:因为工作的关系,我几乎吃遍了整个柳州

  萝卜:专门开车去柳江洛满吃水油堆算不算?

  葵姐:去酒吧的目标,只是为了吃酒吧的小吃~




  本编脱糖妹这群同事,为了吃,也真是厉害了

  但,遇到今天这位主人公小颜,他们就要望尘莫及了

  小颜为了吃,专程远赴泰国,考了厨师证回来!

  小颜,资深旅游达人一枚,喜欢在东南亚一带溜达,尤其钟情于泰国。

  曾在泰国待了长达5年时间,深深着迷于泰国料理。




  回国之后,小颜几乎吃遍了柳州所有的泰国餐厅

  但几乎没有一家能够还原泰国当地街头的味道






  (泰国街头的料理)

  于是,她与几个朋友一合计

  在窑埠古镇开了一家属于自己的私房小馆

  店名就叫“蕉月小馆”




  每一天,小颜都在属于自己的小店中忙碌

  从前期的设计装修到后期的菜品烹调

  事无巨细,她与朋友们都亲力亲为






  就在今天,10月24日,蕉月小馆开业啦

  鼓掌~撒花~开心~

  最紧要的是先来领上一波开业福利

  ▽

  10月24日,全场5.8折

  (酒水、饮料除外)


  泰国料理最大的特点是偏重于香料

  柠檬叶、香茅草、罗勒叶、大叶香菜

  是泰国料理最常见的四种香料





  小颜在烹制的时候会根据食材的不同

  放入不同的香料进行料理

  ▽

  / 泰式柠檬蒸鲈鱼 /


  新鲜的鲈鱼佐以葱、姜、蒜

  并加入小颜自制的调料汁大火蒸


  配以3片香味浓郁的青柠摆盘点缀

  鱼的鲜香与柠檬的清香融为一体

  味觉上就已叫人虎躯一震


  / 泰式炸翅 /


  火候掌握得刚好到位,鸡翅炸得刚刚好

  配上特调的泰式甜辣酱,酸甜有度、酥香可口


  / 泰式炸五花 /


  皮酥肉嫩的泰式炸五花,蘸上特调的泰式酱料

  吃起来别有一番风味,泰式风情满满


  / 冬阴功汤 /


  冬阴功汤可谓是泰国的“国汤”

  小颜采取了地道的做法,将香料的配比掌握得极好

  烹调出来的汤底,浓郁的酸中带着丝丝的甜

  喝上一口,香味浓醇得要紧


  / 香茅烤鸡 /


  来自泰国街边的味道,上桌就一个字——香!

  泰式酱汁在烤箱高温的烘烤下入味十足

  不知不觉,一整只鸡就被消灭掉了


  / 咖喱炒蟹 /


  自调的泰式咖喱酱,与咸蛋、花蟹烹制在一起

  食材搭配别出心裁、创意满分、味道稳妥~


  还有那不能错过的【金沙鱿鱼】

  口味独特的【泰式爆炒空心菜】






  特调的香茅草柠檬茶、柠檬苏打水

  赤道冰摇茶、孟加拉花果茶、南极光等泰式饮品






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