喜欢你就是和你吃很多很多顿饭
喜欢你就是为你下很多很多次厨
喜欢你就是亲手为你开一间私家小店……
Uncle の后厨
这样浪漫的爱情 ，并不是只有在电影里才能见到
在金沙角的这家小店——Uncle の后厨，就有现实版的
阅读前三则温馨提醒
①.单身狗请做好吃一万吨狗粮的准备
②.男生请拿出小本子记录如何追女神的方法
③.吃货请注意你的形象，管理好你的口水
言归正传，主人公虐狗大戏正式拉开帷幕
Uncle与MoMo两人之前相识于马来西亚的一次留学生涯，同样热爱美食与旅行的他们一拍即合，成为了很好的朋友。
回国之后，MoMo非常想念马来西亚肉骨茶的味道，Uncle便从网上学来肉骨茶的制作方法，加上自己的天赋与理解，就给MoMo做了这道菜，并且成功追到了MoMo。
现在他们已经结婚了，超甜蜜的！
定情菜——马来西亚肉骨茶
肉骨茶其实是骨肉兼茶饮的一种方式
主要有新加坡口味与马来西亚口味
Uncle的这道肉骨茶则是马来西亚口味的，药材味较重
烹制肉骨茶工序繁杂、耗时长，但Uncle一点也不介意
每天上午，Uncle会到市场选购上好的猪排骨
回到店里后，先将川芎、当归等药材小火慢炖3小时
之后再加入排骨、香菇、整颗大蒜炖一小时
最后一步加入时令的青菜煮沸后才能端上桌享用
大块的排骨大块的肉，吃到嘴里非常的满足
炖煮的时间足够，药材的香味已然钻入肉里
吃起来带着一股浓郁的药香味
火候刚好，烹制出来的排骨肉质不渣，非常有嚼头
肉骨茶汤汤面上虽飘着油花
喝上一碗却不腻，反而甘香醇美
感情升温菜——大闸蟹系列
秋风起，正是吃大闸蟹的好时候。对于MoMo来说，剥大闸蟹是一种乐趣；而Uncle爱屋及乌，专门预定了上好的阳澄湖大闸蟹，只为做给MoMo吃，看她每天开开心心的样子。
每一只大闸蟹上，都有一个专属的二维码，手机扫一扫能够看到蟹的“前世今生”。
油焖大闸蟹
个大蟹黄超多的阳澄湖大闸蟹
加入了桂皮、香叶、沙姜、八角、豆蔻等
多种香料烹制
并放入啤酒、冰糖等调味，大火焖约半小时即可出炉
调料附着在螃蟹上，一端上桌就香气扑鼻的
从螃蟹的肚子处开打开蟹壳，
满满的蟹黄立马露了出来
赶紧嘬上一口，那叫一个鲜美！
再来尝上一块蟹肉，那叫一个鲜嫩！
十三香大闸蟹
与油焖大闸蟹做法类似，
十三香大闸蟹中加入了花椒、十三香调料
大火焖半小时即可装盘上桌
十三香口味的大闸蟹，带着一丝丝麻
吃完一整只蟹，嘴唇好像有细微的电流流过
却叫人欲罢不能，吃完一个还要舔舔手指才罢休
虐狗菜——皮皮虾系列
找一个愿意为你剥虾的人吧！不管是小龙虾、大明虾、斑节虾还是皮皮虾，MoMo说平常她吃虾都是Uncle给她剥的——真是虐了一手好狗，失恋的小编受到了一万点暴击
椒盐皮皮虾
皮皮虾焯水汆熟后，先过一遍油锅
之后加入冰糖、青椒、洋葱、椒盐粉烹制
不久后便可装盘上桌
椒盐皮皮虾口味比较偏重于干香入味，虾肉鲜嫩清甜
恰到好处的味道让人怀疑Uncle是一名专业的厨师！
香辣皮皮虾
为这份香辣皮皮虾打Call一万年不嫌多！！！
皮皮虾焯熟后用热油过一遍
接着另起一锅，放入桂皮等香料爆炒15分钟
后放入皮皮虾，焖10分钟左右即可出炉
香辣皮皮虾，香气逼人哪！
一端上桌，那气息直直钻进你的鼻孔
召唤着你赶紧把这一整盘都吃掉！
鲜甜的虾肉带着些许的辣
辣味却又没有抢了虾肉本身的弹嫩
可以打100分了，这道香辣皮皮虾！
秀恩爱菜——风味特色菜系列
Uncle与MoMo都是旅行达人，每到一处旅游，当地都会有些特色的风物带给Uncle做菜的灵感，加上Uncle自己平常又喜欢烹饪，于是就有了这一道道风味特色菜！
△走到哪拍到哪
手撕牛肉
新鲜的牛肉切条，先用大料卤制一小时
之后浸泡一小时、风干半小时，随后再回一次油锅
放入冰糖、孜然、红油等搅拌约30分钟即可
筋道的牛肉干香入味，吃到嘴里超有嚼劲
是喝酒、聊天之时的黄金搭档~
泰式鱿鱼
地道的泰式做法，带来地道的泰式口感
鱿鱼弹嫩鲜甜，兼具着独特的口感
一个接着一个，十足让人上瘾
粤式掌翅煲
自制的酱汁在高温的烹调下
使得鸭掌、鸭翅早已入味
鸭肉与鸭骨头甚至都已分离开
实不相瞒，小编一人吃了4个鸭翅……
来自星星的炸鸡
细嫩的鸡肉与浓郁的酱汁合二为一
一入口就带来美妙的触感
还有锡纸海鲜咖喱饭、印尼炒饭
凉拌鸭肾、卤鸭下巴……
好吃的太多了，Uncle的手艺太赞了！
爱之屋——Uncle の 后厨
看，这便是Uncle给MoMo打造的后厨
吊灯、绿植、小风扇、小摆件
墙上装饰着他们游历各地用手机拍出的风景照
入夜了亮起星星灯
闲暇之余还能与三五好友一起开怀畅饮进口啤酒
UNCLEの后厨
尬酒吹水好地方
新鲜现打的纯手工果汁也不错
超好喝的那种，都忍不住要多放两张图
目之所及的一切，既简单又温馨浪漫
快来领Uncle向你发出的甜蜜福利
即日起~10月31日
点任意口味大闸蟹一份
（一份大闸蟹为6只）
相应口味多赠送大闸蟹一对
（赠送完后，每份大闸蟹为8只）
注意事项：
①.因食材限制与烹饪时长的原因，马来亚肉骨茶、大闸蟹需提前预订；
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