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发布日期：2019-03-26 17:38
来源：微柳江 作者：路小雨
“老板，要一碗螺蛳粉！”
“加腐竹鸭脚豆腐bo！多舀几颗螺蛳给我！”
对于柳州人， ！“克嗦螺蛳粉咩？”这句话真滴是耳熟能详了。
那你晓得螺蛳粉的灵魂是什么咩？
没错，毫无疑问就是螺蛳！
用它熬制成的鲜甜可口的汤水没讲吹， 小编可以喝得楞碗一滴不剩~
群山环抱，空气清新，广袤的水田接连成片，泉水哗啦啦地流经大地。一张张大网搭建成“螺蛳床”在暖阳下波光粼粼，格外美丽……近日，在柳江区里高镇螺蛳生态养殖核心示范基地，小编被眼前的美景所吸引。
300多亩的基地位于里高镇板六村木祥屯，此时，工人们正在精心准备投喂给螺蛳的饲料。“我们的饲料比较特别，用米糠、花生麸等，经过菌种发酵而成，无任何添加剂，这样喂养出来的螺蛳个大肉鲜。”基地负责人兰健勇说。
谈到为何打造此螺蛳基地，兰健勇打开了话匣子。他说，2018年，他在电视新闻里了解到柳州市大力推动螺蛳粉产业发展，于是就萌生了返乡养殖螺蛳的念头。去年3月30日，他往租来的80多亩水田里投放了1.6万公斤的中华圆田螺种，以“精养”的模式为主，“螺+稻”的套养模式为辅，开始养田螺。
田螺的养殖期为4个月左右，以挑大留小为原则开始收螺。夏天田螺的地头价每斤卖到4—5块钱，到了冬天田螺少了，卖价要涨到7—8块钱一斤。田螺亩产约为2500—3000多斤，去年80多亩田螺的总产量约有二十五万斤。
“现在我们的螺蛳基地已经完成二期扩建，新增210亩，4月初可陆续投放螺种。基地正常生产后，预计今年可出产螺蛳165吨。”兰健勇信心十足地说。
为了推进项目实施，推动产业发展，兰健勇的螺蛳基地还积极与科研机构、大专院校进行科技合作。2018年，由广西水产科学研究院牵头，广西师范大学、西南大学和柳州市渔业技术推广站等6家单位共同承担的“广西十三五科技重大专项'广西主导与特色水产品种生态养殖模式与技术创新与示范’课题”已落实在该养殖基地，并作为柳州核心示范基地，主要开展田螺品种选择、田螺饵料试验、养殖模式试验和繁殖试验等课题任务。
随着柳州螺蛳粉的大火，越来越多的人像兰健勇一样，看到了螺蛳养殖的市场前景。靠田螺的品质说话，现在陆续有来宾、河池、鹿寨、忻城、宜州等地的养殖户来跟他预订了螺种。
看着这些螺蛳，兰健勇好像看着自己抚养的孩子。当他谈到基地下一步打算时略显激动。他坚定地说，我们将按照“公司＋合作社＋示范基地＋农户（贫困户）”的经营模式，大力发展周边农户进行田螺养殖，扩大生产规模，并积极联系下游田螺加工企业和广西、广东地区的田螺经销商，打通销售渠道，并在里高建成柳州市田螺集散中心，形成产供销一条龙的发展道路，辐射带动当地贫困户脱贫致富。（路小雨）
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