螺蛳粉是柳州特色小吃，本地人对它有着深入骨髓的喜爱。然而受疫情影响，春节至今，柳州街头不少粉店陆续关停，居家隔离的市民按捺不住对螺蛳粉的想念，只能转向袋装螺蛳粉市场。
“嘴里没味，就想吃一碗臭香酸辣的螺蛳粉。”柳州市民王女士说，春节宅在家里的那些天，零食水果都吃够了，最怀念的就是酸爽的螺蛳粉。就在这时，王女士发现微信朋友圈卖袋装螺蛳粉的人突然骤增，光身边就有好几个朋友在卖，各种品牌都有，“过了一个年，感觉每个人都开始卖粉了。”
后来，王女士通过邻居购买了一箱螺蛳粉，试吃后，她发现味道跟路边摊不相上下，这也让她很惊喜，当即就被袋装螺蛳粉圈粉。
跟王女士一样，这些天，市民刘女士和爱人也很馋螺蛳粉，但是随着疫情越来越严峻，几次试图外出去找粉店吃粉的她，最终还是放弃了，后来通过朋友购买了袋装螺蛳粉。
跟家人吃了三顿后，王女士家的那一箱10袋装螺蛳粉不到两天就消灭完了。还想吃，又舍不得买，怎么办？王女士决定，跟身边的不少朋友一样，她也要在朋友圈卖螺蛳粉。“边吃边卖，非常时期，至少能赚个粉钱吧。”
说干就干，当天王女士便通过朋友联系到厂家，谈好了接单发货事宜，随后，她就发了卖螺蛳粉的第一条朋友圈。让王女士觉得特别逗的事情是，她跑去几个卖螺蛳粉的朋友圈留言，“你也在卖呀？”人家回复：“大家都在。”
跟王女士不同的是，柳州市民覃女士兼职卖螺蛳粉已经一年多了。不过，这段时间销售的火爆程度，还是让她很吃惊的。“我昨天零售卖了50多箱，这还不算批发的客户。”覃女士说，以前她每天只能接几单，最多也就十几单，但是这段时间简直卖疯了，每天早上六七点就开工，跟顾客沟通，接单、处理订单，通常要忙到凌晨一两点。
据悉，覃女士代理了多个螺蛳粉品牌，包括一城一味、螺霸王、好欢螺、柳江人家、柳全螺蛳粉、螺满地等。因销售火爆，近期不少品牌已经供不应求，“‘一城一味’需要先下单，一周内才能安排发货；‘螺霸王’和‘好欢螺’原料短缺，几天前已经停止供货；“柳江人家”昨天也暂停接单了；‘柳全螺蛳粉’和‘黄氏真味’目前还能正常供应。”覃女士说，她还欠客户好几百单货没有发，也期待螺蛳粉厂能早点供上货。
“我的货全部被抢光了，现在没有货卖。”李女士是柳州本地的一名网红女主播，常年在各大网络平台销售螺蛳粉，最近几天因为缺货，她没再发朋友圈推广，而是到处寻找新的货源。
“目前我们也出现了供货紧张的局面。” 柳江人家螺蛳粉运营中心黄经理介绍说，受疫情影响，不光物流快递环节影响严重，原材料供应也很紧缺，另外，工人返工率仅在70%左右，生产效率大打折扣，所以预计短期内螺蛳粉会供应量不足。
据悉，近期柳江人家螺蛳粉销量比同期增长了30%左右，出库量100多万箱，但是受物流影响，部分货物还未能运送出去。
三轩螺蛳粉负责人邹云也表示，近期的火爆销量完全出乎她的意料。“不停有订单过来，不光工人在辛苦加班保证供货，米粉供应商也克服重重困难保证原材料供应。”对于团队的努力和合作伙伴的理解支持，邹云心怀感恩。
目前，最让邹云头疼的就是物流问题，受疫情影响，不少地区物流快递不畅，她已经在尽力协调，也希望广大客户能够耐心等待。
来源 | 南国今报记者袁巧玲
联系客服
