中国凤翔首届美食大赛十大名菜、小吃、凉菜、主食名单揭晓！

食在雍州-凤翔县首届美食大赛隆重举办

11月21日，食在雍州-凤翔县首届美食大赛在县城西凤酒文化主题酒店隆重举办。来自全县各餐饮企业、农家乐的优秀厨师的各种凉菜、小吃、主食等名菜纷纷登场亮相，充分彰显了大凤翔的美食文化。

主办

凤翔县市场监督管理局

承办

凤翔县西凤酒文化主题酒店

凤翔县餐饮业商会

激动人心的时刻！

凤翔县十大名菜、十大小吃、十大凉菜、十大主食

名单揭晓啦！

1

凤翔县十大名菜

1

1-1精品烤全羊--信滋餐饮有限公司

2

1-8吉庆金钱卷--西凤文化主题酒店

3

1-23莲蓬鱼肚--西凤文化主题酒店

4

1-33东坡豆花--东坡家宴

5

1-14万豪鲜上鲜--万豪商务酒店

6

1-7生态火锅--百味粗粮王自助餐厅

7

1-15金钱富贵牛仔粒--万豪商务酒店

8

1-30菊花杏鲍菇--雍城商务酒店

9

1-19龙游乾坤--凤凰酒店有限公司

10

1-25田园大丰收--天香楼餐饮有限公司

2

凤翔县十大名凉菜

1

2-19金牌手撕鸡--雍城商务酒店

2

2-12东湖锦鲤--西凤文化主题酒店

3

2-21金蹄献瑞庆丰年--天兴餐饮有限责任公司

4

2-18牛肉酱香耳--凤凰酒店有限公司

5

2-29--农家自制芥菜--天香楼餐饮有限公司

6

2-16翡翠肉松--西府风情餐饮有限公司

7

2-7金牌小翅根--天府家宴

8

2-14法式鱿鱼卷--华山论剑酒文化有限公司

9

2-8过桥香肘--万豪商务酒店

10

2-27--秘制山药--山水泉

3

凤翔县十大名小吃

1

3-22灯笼虾-- 西凤文化主题酒店

2

3-8西府面笋--天香楼餐饮有限公司

3

3-2豆花泡馍--明祥豆花泡馍店

4

3-10地软烤包子--山水泉

5

3-14菜包子--君明包子店

6

3-7烧肉面皮--刘师烤肉面皮店

7

3-3擀面皮--崔健面皮店

8

3-13肉包子--君明包子店

9

3-5面皮--小孟华面皮店

10

3-18肉夹馍--张继军小吃店

4

凤翔县十大名主食

1

4-17牛羊肉泡馍--同盛祥泡馍馆

2

4-9一口香臊子面--纪师饭庄

3

4-13萝卜大肉饺子--永健饺子馆

4

4-16羊肉泡馍--东来顺羊肉泡馍馆

5

4-15酸汤水饺--西大街食为天酒店

6

4-3辣子面--雍城商务酒店

7

4-19羊肉泡--万丰餐饮有限公司

8

4-1功夫剪刀面-西凤文化主题酒店

9

4-6兰州拉面--兰州牛肉拉面馆

10

4-2香股拉面--天香楼餐饮有限公司

【参赛美食众多，图文编辑疏漏难免，敬请理解】

大赛精彩场面不容错过哦！！！

美食大赛参赛对象

全县所有餐饮企业、农家乐，均可推荐本单位优秀厨师制作的名菜、凉菜、小吃、主食参加比赛，参赛所需要的原辅料由各单位自行准备。每个单位推荐的名菜、凉菜、小吃、主食原则上不超过5种。

美食大赛流程

1、评比队伍。采取专家和群众（共7名）现场打分的方式进行。

      2、评比程序。由参赛单位优秀厨师现场在凤翔县西凤酒文化主题酒店后厨进行菜品制做两份，一份用于菜品展示，一份用于评委品鉴，7名评委现场打分评比。

3、评比标准。通过生态原料（15分）、地域特点（15分）、色（10分）、味（15分）、形（10分）、器皿（5分）、营养成分（15分）、总体感觉（15分）等8个方面，由评委进行现场品鉴，优胜者获胜。

美食大赛颁奖