每个人的体质皆不同，有人是寒性体质，手脚常冰冷。有人是热性体质，常口干舌燥，故要懂得选择适合自己体质的水果。本文详细列出各种水果的正确属性，是寒凉性或温热性，让读者可以根据身体状况而有所选择。选择了适合自己的水果后，如果你能更进一步了解每种水果的功效，就知道如何正确运用了。
像是：
◎用橙子、柠檬与葡萄所制成高C果汁，能迅速有效的退高烧。
◎青苹果磨泥吃，可改善腹泻下痢。
◎三餐佐食两粒酸梅，能改善常腹泻又便秘的肠躁症。
◎常喝菠萝汁，可化痰清咳。
◎常吃木瓜与香蕉，能改善排便不顺与痔疮。
◎每日吃葡萄柚，可降低血脂肪等。
另外，特别重要的是，有些水果对某些疾病是禁忌，不可吃，如：
◎过敏体质的人(如鼻过敏、眼睛痒或皮肤痒)就不可吃芒果，否则全身会引发荨麻疹，痒得不得了。
◎肾功能较差的人(如后腰两侧常酸痛、排尿不顺或手脚常浮肿)千万不可吃杨桃，否则就会发生打嗝打不停，使肾病更严重。
◎咳嗽的人不可多吃橘子或其它较寒凉的水果，否则咳嗽会加剧，不易改善。
◎服用心脏病药或高血压药时，不可同时吃葡萄柚，否则病情会恶化。
◎肾病患者，特别是尿毒或洗肾的人，不可吃含钾量较高的水果，否则容易导致病况严重等。
吃水果的好处多：
养血美容——桃
养阴润肺——梨
益智果——苹果
宣肺理气——柑橘类
滋阴润肠——香蕉
滋补肝肾——桑葚
清热解暑——西瓜
补血益颜——荔枝
水果之王——猕猴桃
健脾解渴——菠萝
补中养血——樱桃
健胃消食——山楂
镇咳消炎——石榴
润肺化痰——柿子
百果之王——芒果
润肺止咳——杏子
蜜瓜之王——伊丽莎白瓜
排毒消食——甜瓜
镇定安神——草莓
润肺平喘——无花果
清肺利咽——橄榄
清肝涤热——李子
凉血解毒——荸荠
补虚健脾——红枣
补肾强骨——栗子
补肾养心——莲子
补肾固肺——白果
抗衰美容——芝麻
滋养调气——花生
健脑抗衰——玉米
健脾通便——红薯
1、香蕉
卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合美丽双腿的营养需求。
2、苹果
它的钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和下半身肥胖说拜拜。至于水溶性纤维质的果胶，可解决便秘，清肠胃之后，下半身就会轻盈不少。
3、木瓜
吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让赘肉多多的双腿慢慢变得结实有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质、美化肌肤。
4、西瓜
清凉的西瓜，拥有利尿元素、酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分随尿排出，对结实肌肉和对付松垮浮肉很有效果。此外它的钾含量不少，可以修饰美化双腿的线条。
5、葡萄柚
独特的果酸成分，能使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。多尝葡萄柚的酸滋味，就一定有机会成为迷人的美腿小姐。
6、奇异果
奇异果的维他命C很多是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗，所以也是受欢迎的美腿水果。
当然，水果的品种还有很多，水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。已经为我们生活中不可缺少的一部分营养需求，以上资料供朋友制作酵素参考。
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