香喷喷的椰蓉面包

这款椰蓉面包，简直是面包机和烤箱的完美结合！面包机解放双手，打造完美拉丝手套膜。烤箱加热面包机，烘烤金黄美味！

东菱小编

材料：

高筋面粉400克，黄油40克，白糖40克，牛奶210克，鸡蛋1个，酵母5克，

椰蓉馅，椰蓉50克，牛奶40克，黄油40克，白糖40克，全蛋液40克

做法:

1.把面包体的材料，除黄油外的所有材料放入面包机

2. 和面30分钟后放入黄油丁继续揉面30分钟，然后按发酵键，将面团发酵至两倍大

在这个空闲，我们来制作椰蓉馅~~

黄油软化打发，加入糖粉，分2次加入蛋液拌匀，慢慢加入牛奶拌匀，最后加入椰蓉拌匀备用

面团发酵好后取出排气，

分割成55克一份的小面团， 静置松弛15分钟

取一个面团擀成椭圆形，

在一边放上椰蓉馅

然后对折后再次擀成椭圆条形状，用刀子在中间划几刀，要露出椰蓉馅

然后双手抓住2端对扭后向下整理好

把所有的面团都做好

在烤箱里放一碗开水，然后把烤盘放入烤箱，将面包坯进行二次发酵

将面包坯发酵至1.5—2倍大，端出

将烤箱预热上火180度，下火180度，25分钟均匀的刷上蛋液

将烤盘放入烤箱，面包上色后及时加盖锡纸，以免烤的颜色过深，

大功告成

温馨提示：

由于各家的面粉吸水性不同，所以牛奶要适量的加减

这个方子做出的面包非常的松软，如果面团实在太湿，可以沾些手粉操作，但不 要添加面粉

我有的是东菱的面包机和烤箱，大家用的是东菱牌子的机器都可以试试哈~

感谢东菱粉丝“小桐桐的爸比”的食谱