月子餐的制作包罗了各种食材和工序，在营养丰富的基础上，还对色、香、味、形有更高的要求，真是让做饭的月嫂姐妹们操碎了心。

今天就来给大家分享一下，鱼怎么做没有腥味，让宝妈更爱吃。

1、去除内脏，洗鱼时加一点盐

清洗鱼的时候在水中加少许盐，可以去除鱼的土腥味。如果是活鱼，在宰杀之前，也可以将其放在盐水中养一段时间，宰杀后去掉内脏（鱼籽可以保留），尤其是要将黑膜处理干净。

2.去除鱼线

每条鱼都有一条鱼线，找到鱼线将其去除，能达到除臭的效果。

在鱼鳃下方3厘米处和鱼尾上方6厘米处各划一刀，会看到一条白线。这是我们要找的鱼线，然后用牙签轻轻地挑出去即可。

3、做鱼时放点生姜

鱼无论怎么吃，都要放点生姜。

如果是做鱼汤，可先用油爆香生姜片，再放入鱼煎至两面变黄，然后加水(要加热水哦)，水开后撇去浮沫，能有效去除鱼腥味。

另外，做蒸鱼时，要等水开了再放上鱼，这样蒸熟后味道鲜美，有光泽。

小贴士：喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。

4、加牛奶或橘子皮

在炖鱼的时候放入一些牛奶，可以让鱼更加鲜美。此外，橘子皮能吸附异味，也可以用来去腥味。

5、做完鱼用牙膏或白酒洗手

弄完鱼后，如果手上残留腥味，可以用牙膏或白酒清洗，这样就不会“熏到”到妈妈或宝宝了。

推荐3道下奶鱼汤

昂刺鱼豆腐汤

食材：2-3条昂刺鱼，豆腐50g，姜，葱

做法：2~3条昂刺鱼去除内脏，洗净备用，将50克豆腐切块，锅中加适量清水，加入干净的昂刺鱼和豆腐，并放入适量姜葱，水烧开后小火煮20-30分钟，出锅后加入少量盐调味。

通草鲫鱼汤

食材：鲫鱼一条、黑豆芽30g，通草3g

做法：将1条鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；30克黑豆芽洗净，锅中加入适量清水、鱼，水开后加入豆芽、3克通草；煮20-30分钟，出锅去豆芽、通草；加一点点盐即可食鱼饮汤。

淮山扁豆鲤鱼汤

食材：白扁豆30克，淮山药（干品）10克，鲤鱼1条、姜片、料酒、盐等适量。

做法：从市场买鲜活的鲤鱼，请店家处理好后，回家洗净；砂锅内加入白扁豆、淮山药、姜片、料酒和鲤鱼，大火烧开后小火慢炖半个小时，随后加入适量盐调味即成。

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