大蒜加一物：不仅能减肥还能有效预防铅中毒

现在减肥都流行食疗方法，不再是一味的节食或者是运动方法，这让很多人都无法坚持下来。现在有一种大蒜泡醋的减肥瘦身方法，除了瘦身还能杀菌治病，让你轻松瘦下来!

吃大蒜能杀菌，预防心脑血管疾病，促进毛发生长，抗衰老等。醋，所含氨基酸能干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，又可以使糖、坦白只的新陈代谢顺利进行，固有减肥效果。两者结合，既能减肥排毒，又能预防疾病。

自制方法

食材

大蒜1千克，米醋500克

选用一干净的容器；

把蒜头剥去外衣，用水洗净控水2晾干；

把蒜头装进容器中，倒入事先准备好的米醋，米醋淹没蒜头；

瓶口要密封，盖上盖子；

放置七天左右，蒜头都湛清碧绿之后就可以吃了。

食用腊八蒜的主要功效

酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻去腥、助消化的作用；

还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生；

抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老；

经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒；

另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用；

可以起到预防流感、防治伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫功效。

另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是腊八蒜没有这些禁忌。