血液比黄金还贵，它是医学上的“献血者”，却被吃成保护动物

鲎，最早出现在美洲，美国等地方。之後演化分两只，因为地球的板块运动，使得留在美洲的成为现今的美洲鲎，其他三种鲎则分布在亚洲。

它们具有硕大的体型，使它不易被其他动物吃掉。另外，鲎具有拱门形状的外壳，不但可以承受巨大的压力，还提供了装载很多东西的诺大空间。

鲎具有非常重要的医学价值。其独特的蓝色血液比黄金还要贵，其血液里有一种凝结物质，能困住真菌和内毒素，在这些入侵者周围形成厚厚的凝胶体。

1956年发现，在给鲎注入革兰氏阴性细菌后，鲎很快就因血液凝固而毙命。后经8年不懈地探索，原来革兰氏阴性细菌细胞膜产生的致死分子“内毒素”，激活了鲎血变形细胞中的一种酶。

鲎的这种构造。通过这种方法，人们用这一特性制造了鲎试剂，用来快速鉴定细菌污染，用于医学、药品和食品的检测，鲎也成了医学上的“献血者”。

虽然很多说法说鲎是有毒的动物，而且算不上美食，但这种动物曾在国内被搬上了餐桌。而且很多人还跟风吃了起来。

由于这种四亿年前的活化石，之前被肆意捕杀或者搬上餐桌，中华鲎已经被列为中国国家二级保护动物，禁止任何单位或个人非法捕杀、收购、加工携带。

而且，鲎长到成年需漫长的8年。所以，保护这种远古的生物，是非常有必要的。