北京小吃中有一种滋补佳品叫做油茶，它是一种用炒的金黄的面粉、麻仁，以及桂花、牛骨髓油、白糖等混合在一起之后用开水冲泡成浆糊状的一种小吃，可以当做早点，也可以当做午餐，因为它的味道鲜美，所以很受大家的喜爱。那今天我们要说的油茶呢，不是北京小吃中的油茶，而是一种植物，一种会结果子，但是却不能吃的植物。虽然说油茶果子不能吃，但是农民却大量种植它，这是为什么呢？一起来看看吧！
油茶，又称茶子树、白花茶、茶油树。因为油茶的种子虽不能食用，但是却可以榨油，所以被称为茶油树，这也是为什么农民要大量种植它的原因。茶油的色泽金黄，营养价值比大豆油要高的多。小孩子吃能够促进发育，老年人吃能够帮助消化、降低血脂，可以说是老少皆宜了，正因为茶油有这么多功效，所以也被称为“东方橄榄油”。小时候在哪里磕到碰到了，奶奶总是会拿出一小瓶茶油，给我们涂伤口，那个时候看到的茶油不是金黄色的，而是透明的。后来才知道，那是老茶油，茶油放置的时间过长，它的颜色就会慢慢变淡，直到变成无色透明的。这个时候的茶油虽然不能再吃了，但是却成为了治疗磕碰的天然药。虽然不清楚它的作用原理，不过确实是有效的。每天涂一涂，很快就能好。
油茶树在我们那里比较适合生长，而且营养价值高，出油率也高，所以在那个物资匮乏的年代，爷爷奶奶在我们老家的后山种了很多油茶树。茶油对老年人的身体健康很有好处，而且还有乌发明目的效果，奶奶从年轻的时候起就有拿茶油抹头发的习惯，每次洗完头之后涂一点，就相当于我们现在的护发精油了。茶油的乌发功效确实很明显，看奶奶八十多了，却只有零星几根白发就知道了。
油茶的果实榨的油功效多是人人皆知的，但是你知不知道它的根也是个稀罕物呢！没错，油茶树的根看似不起眼，其实用处是很多的。油茶树的根可以入药，有时候因为这样那样的原因，咽喉肿痛，突发了急性咽喉炎的话，用油茶树的根就能治疗。对胃痛、扭挫伤等也有治疗作用。不过这用药一定要咨询专业医生哦。
说了这么多，对油茶的了解有没有更深一点呢！如果能买得到正宗的茶油的话，建议大家可以当做日常食用油，对身体真的大有益处。同时也不要忘了油茶树的各种妙用哦！
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