编辑 | 娜妹子 沐瓷
审核 | Liven
4:29 家 来自惠通学子 
自“饿了么”出事后
学校刮起了一阵声讨外卖的旋风
外卖不卫生且有风险
食堂排长队又不好吃
自己煮又怕查大功率
于是
想起来家里的饭菜
那个属于家的味道
其实，在家里时
我也没少抱怨过妈妈做菜平凡
作为一个吃货
更喜欢走街串巷的去吃外面的饭菜
还记得刚来华商时
被各种扒饭、炸鸡、关东煮等妈妈平时不让多吃的菜色吸引
在去万达、东汇城找东西打牙祭时
也发现和学校的菜色相差不远
所以在一开始的通话中还满不在乎地说着
“学校的饭菜不错啊，我也不是很想家”
可渐渐地，吃腻了那些重油、重盐、热气的菜
也发现了，再喜欢的菜，原来变成一日三餐时
也会失去它最初的味道
于是
慢慢地
在华商
吃饭不再是为了味蕾
而是为了生存
但其实也还好
不会因为饭菜有些不可口而想家
只是，最近的食品安全问题
似乎连一个吃货的最低要求都无法满足
突然就格外地想念家里妈妈做的菜
清明临近，一次又一次不能归家的学子
乡愁，更浓了
月是故乡明，人是故乡亲
无论在哪里
游子总会觉得故乡的饭菜才是最有味道
我记忆中很温馨的一幅画卷是：
一家人围着一张圆桌
中间热腾腾的是朴实而又不失美味饭菜
父亲和母亲微饮一小杯白酒
慈爱的双眼流露着满足熨贴地掠过我们望向窗外
无论外面是寒风呼啸或是炎炎夏日
家里只有满溢着温馨和幸福
那时候我从心眼里就认定这饭菜是世间唯一的美食
那幕场景就一直烙在了记忆的最深处
定格成关于“家菜”的最初印象
随着在外求学时间愈长
只有放假时才有机会吃到家中母亲亲手烧的菜
然而那份味道却没有在心里淡去
反而渐渐沉淀下来，越加浓厚
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说到菜，不论馆子还是餐厅的菜
多么昂贵，多么高档
我从来没吃出过那种来自家庭的温暖
曾经看过一个美食节目
一个大厨意味深长地说
做饭只有投注真感情，做出来的饭才会香
这大概就是为什么
星级大厨即使有高超的烹饪技术、新鲜的食材以及顶级的设备
可却代替不了只会做寻常菜的妈妈
流水线的工作程序早已将这种温情消失殆尽了
即使是标榜着家常菜的饭馆，也不免有股子市井气息
▼
说来说去，家里的饭菜
并没有什么独到的滋味
也没有精致的摆盘
只是因为有妈妈一勺一铲间慢慢地烹煮
有每次吃饭时小心翼翼地询问我是否好吃时的神情
有听到我表扬后欣喜若狂地为我夹菜的兴奋
才会让如此普通的味道变得令人流连忘返
这似乎就是家菜的味道
安定，平静，酸甜苦辣之间都有着一股暖流
带着妈妈满心的牵挂
让我远离家乡的时候依然想念
那种只属于家菜的味道
▼
家菜，又寄托着一种乡愁
乡愁
是孩童时傍晚时分家门前
奶奶手里的大葵扇和爷爷口中的故事
是少年时教室里的读书声和午后伴着蝉鸣声写的试卷
是青年离家时母亲不舍的叮嘱和父亲鼓励的眼神
是身在异乡的我夜幕降临时，向远方孤独地眺望
是拨通电话，听到亲人话语时不禁掉落的泪水
是漂泊久了，靠近大巴时，那一种突然想回家的冲动
……
无论是家菜，还是乡愁
都是每个人心底深处难以言表的情愫和记忆
写下这番文字时
我在宿舍里吃着食堂打包来的饭菜
脑子里回想的，却是家中的饭菜
这大抵就是所谓的
“一出烟雨一出秋，一段乡音一段愁”
/ 如果你愿意的话 /
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家菜对你来说意味着什么
你有多久没吃过家菜了
还有
答应我
告诉妈妈一声
“你做的饭比学校食堂更好吃”
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