长达40天的三伏天结束了,出伏后,天气虽然开始由热转凉,体感上舒服不少,但从现在到秋分的这段时间,是一年中气温波动最为频繁的时候,一定要多注意调整饮食起居,避免感冒、腹泻等问题发生!
01
入秋后三个改变
1.多吃果少吃瓜
民谚“秋瓜坏肚”,指的是立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患,损伤脾胃。
比如夏天吃西瓜是消暑的,但进入秋天后如果吃多了,容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为,长夏已经让人的脾胃处于虚弱状态,加之天气转凉,此时再吃多寒凉性质的瓜果,肠胃自然会不舒服。老人、小孩以及胃肠功能不好的人群尤其要注意。
在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。
建议:饮食上开始减辛增酸,秋后正是葡萄、柚子、梨等上市的季节,可以适当多吃这些时令水果。
2.多吃蜜少吃姜
过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”
由于生姜属辛辣之品,为热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,如果再多吃生姜,容易加重秋燥对肺部的危害。
所谓“夜不食姜”,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。
不过,秋季并非绝对一点也不能吃姜,这个问题需要辩证对待,当有病需要用姜时应照常用,如秋季治风寒咳嗽经常用姜。
建议:蜂蜜有润肺养肺的作用,非常适合秋季固护肺阴。
3.少贪凉
入秋后天气慢慢转凉,人体植物神经功能出现紊乱,胃肠蠕动的正常节奏也被打乱,而且气温的下降会导致胃肠黏膜血管收缩,使胃肠黏膜缺氧缺血,营养接收不充分,容易导致胃炎的出现或复发。
此时肠胃对凉的食物非常敏感,如果经常吃凉性食物,容易引发“肠胃性感冒”!
02
饮食养生要点
刚出伏的这段时间,既有暑热余气,秋燥也开始明显,要警惕燥热伤人。可以吃一些健脾利湿、滋阴润燥的食物。
扁豆、茯苓、山药、豇豆、红小豆等去湿热、健脾和胃的食物,还有银耳、蜂蜜、藕、甘蔗、梨等滋阴润燥的食物都很适合此时食用。
1.喝一粥
赤小豆搭配百合煮粥,既能清利湿热,又能养阴润肺,特别适合初秋时节。
2.饮一汤
将雪花梨和莲藕用擦丝板擦成细丝,加入水中煮10分钟,最后加入蜂蜜熬煮一段时间即可。
雪梨莲藕汤清热润肺,化痰止咳。适合症状有咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等。
转自:CCTV回家吃饭
联系客服