京城梦中的江南,是怎样一番景色?从胡同口走到弄堂里,从宫阙深深步入藕花涟涟,磅礴的京韵大鼓渐弱,婉转的江南渔歌飘来。乌篷船载着小桥流水的雅...
京城梦中的江南,是怎样一番景色?
从胡同口走到弄堂里,从宫阙深深步入藕花涟涟,
磅礴的京韵大鼓渐弱,婉转的江南渔歌飘来。
乌篷船载着小桥流水的雅韵,荷叶涟漪阵阵荡入紫禁城中。
乾隆六下江南,慕其水乡文化源远流长,叹其鱼米之乡风雅迷人,而今桂满陇逆流而上,将2015年首创的“西湖船宴”,首次带至皇城根下,让“湖边观、岸上烹、船上享”的美食文化,与帝王加持的江南珍馐传世名菜风味小吃,风靡京华,盛放燕城。
此处有桃花,有流水,有亭台楼阁,有酒招明档,还有千年不曾消失的江南味道。
此处离繁华很近,离喧嚣很远。
桂满陇
2015原创西湖船宴
西单大悦城店
7月31日 启幕京城
北京市西城区西单北大街131号7F-01B号
船宴之源丨文人邀挚友,帝王宴群臣
古杭城最繁华热闹的涌金门,是整个桂满陇·西湖船宴的灵感来源。西子湖的船宴文化在南宋盛极一时,宋孝宗“以天下之养,游幸江山,御大龙舟,夜宴群臣”,上至帝王将相,下至文人骚客,无不以此宴食为上。
西湖船宴是古代西湖美食形态里的至上境界,当年白居易夜宴元稹,诗曰“我住浙江西,君去浙江东。勿言一水隔,便与千里同。富贵无人劝君酒,今宵为我尽杯中。”文人情怀,将船宴情怀展露无遗。
身处当代中国一线城市,生活重压之下,每个人都希望拥有自己的一隅静谧之地。而置身西湖船宴,热闹的街市与清幽的桃林共存,正所谓“离繁华很近,离喧嚣很远”。
船宴之景丨重现涌金门千年繁华
作为北京首店,桂满陇不仅带来了2015年原创西湖船宴,还植满店桃花,如同落入一片迤逦梦境中。同时,这也是第一家粉色主题的西湖船宴。
繁花掩映着的画舫呼应着西湖船宴的主题,棋舫,画舫,茶舫,乐舫四艘小船停泊岸边,让码头风情更为浓厚。
墙角树梢,鸟语花香,还有杨柳、琵琶等江南特色风物,更添趣味。白墙上一笔一划手绘出的画卷,还原了南宋上京的繁华景象,带领每一位过客穿越古今。
灼灼桃花映衬着滚动播放的数字版西湖全景图,虚实结合缥缈梦幻。除了复刻江南风光,入乡随俗融入本地特色当然也必不可少。桌面上的景泰蓝葫芦花瓶精巧玲珑,更让整个空间多了一丝京味儿。
船宴之味丨岸上烹,船上享,纵情江南真味
桂满陇江南蟹道
忙归忙,勿忘六月黄。桂满陇甄选江南蟹道,蟹粉大汤包、宫廷蟹粉捞饭、清蒸六月黄、面拖蟹等,为您觅得江南头鲜。
桂满陇东坡草扎肉
拥有数百年历史的江南水乡名菜,采用江南贡米稻草,全程只用“酱、糖、酒、葱”四味调料,小火煨炖,百年卤制传统工艺再现,老火灶头的煨煮。
桂满陇红烧乾隆鱼头
最纯正的杭州烹饪技艺,配上桂满陇手打年糕,乾隆官宴的必备菜品。
桂满陇乾隆鱼头汤
资深吃货都知道千岛湖鱼头的精妙,每日千岛湖活鱼直送,配以新鲜豆腐,量足味美,纯正的千岛湖风味。
桂满陇龙碗
选用浙江民间非物质文化遗产工艺!独家指定特供,草灰窖藏,自酿米酒。
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