鸡年
1月
元旦以后，农历已是腊月，有小寒、大寒两个节气。天气寒冷，保健应以防寒保暖为主。如果不慎受寒，抵抗力减弱，感冒病毒便会乘虚而入，直接侵袭呼吸系统。要特别注意预防感冒、咳嗽、支气管炎、肺炎等呼吸系统病症。
蔬菜：山药、西葫芦、西兰花、胡萝卜、白菜、南瓜、芹菜等。
水果：草莓、马蹄、甘蔗、柿子、猕猴桃。
其他：莲子、百合、栗子、核桃仁、大枣、龙眼肉。
以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然，体质偏热、偏实易上火的人群应注意缓补、少食为好。
八宝饭
食材：糯米、红豆馅、果脯、红枣、瓜子、核桃、熟莲子、葡萄干（用量根据实际情况自定）
制法：
1、糯米蒸成糯米饭；
2、碗中涂椰子油，防粘碗。把一颗莲子放在碗底，四周放蜜枣(可用椰枣替代），再放果脯，果脯正面朝下，再依次摆放其他原料，摆放至碗中间高度即可；
3、把蒸好的糯米饭铺在碗底，没过摆放好的原料即可。加入红豆馅，在沿碗里铺上掰开的莲子和红枣；再铺糯米饭，与碗口齐平，按紧；
4、蒸10分钟，出锅，凉一会，扣在盘中即可。
2月
乍暖还寒，初春的气温还没有正式告别冬天的寒冷，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍较频繁，虽是春天，但是早晚仍然较冷。初春养生主要是护肝，而护肝要从心情着手，使心情舒畅，防止“肝火上升”。
蔬菜：葱、蒜、韭菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖。
水果：香蕉、橘子、葡萄、苹果、梨、杨桃、猕猴桃。
其他：芝麻、杏仁、黄花、枸杞、山药。
枸杞山药粥
食材：枸杞子20g，山药30g，糯米50g
制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。
功用：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾。
3月
春天将要过一半的时候，包含“惊蛰”和“春分”两个节气。要注意多食甜，少食酸以养脾。可适当进食一些性味甘平食物。
蔬菜：山药、韭菜、菠菜、荠菜，还有一些野菜（如马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜、侧耳根等）。
水果：菠萝、草莓、樱桃、芒果、橙子等
其他：薏米仁、莲子、银耳、扁豆、芡实。
腐竹拌马齿苋
食材：鲜马齿苋200g、腐竹50g、盐、麻油、生姜末、蒜茸各适量
制法：
1、马齿苋洗净，切成约3厘米长的小段；
2、腐竹泡软后切成约1.5厘米长的小段；
3、马齿苋、腐竹分别用沸水焯一下，用凉开水过凉，沥水，然后装盘；
4、加入盐、酱油、生姜末、蒜茸、麻油拌匀即成。
4月
天气转暖，人们的室外活动增加，为保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须定时定量，防暴饮暴食。此季节还是传染病高发季节，如急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。所以应依据天气变化及时增减衣服，预防传染病是这一时期的关键。
蔬菜：菠菜、荠菜、葱、山药、竹笋、韭菜等。
水果：苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃、芒果、山竹等。
其他：枸杞、粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米。
艾草青团
食材：艾草、薄荷叶、糯米粉、粘米粉、豆沙、龙舌兰寡糖、橄榄油
制法：
1、艾蒿洗净、去根，沸水中加食粉，焯水；
2、艾蒿加入洗净的薄荷叶打成泥；
3、将艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中；
4、再捏一个白色糯米团,豆沙里面加入寡糖，分成25g的小团;
5、在叶子上点上绿色小点，垫粽叶，隔水小火蒸8分钟即可。
5月
天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。精神上，应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳，老年人更应注意预防气血瘀滞，心脏病的发作。在饮食上应以低脂、低盐的清淡食物为主，多食用维生素含量高的蔬菜水果。
蔬菜：冬瓜、丝瓜、水芹、木耳、藕、胡萝卜、西红柿等。
水果：番石榴、香蕉、芒果、樱桃、桑葚、草莓、荔枝。
其他：赤小豆、薏苡仁，绿豆（以清热利湿食物为主）。
凉拌芦笋
食材：芦笋、香菜、芹菜、红甜椒、魔芋丝
制法：
1、芦笋去除老皮再放入开水中烫过水，魔芋丝烫一下；
2、将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用；
3、将酱汁材料混和均匀成酱汁；
4、在芦笋与魔芋丝上撒入香菜等碎末，再将酱汁淋在芦笋上面即可。
6月
进入“夏至”以后，大部分地区气温较高，白天气温一般都在30℃以上，人们偏于“懒散”。原因是夏季气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气中，人们就会感到胸闷、心悸，精神不振，全身乏力。所以，在此时要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘。
蔬菜：苦瓜、冬瓜、南瓜等。
水果：菠萝、西瓜、荔枝、芒果等。
其他：绿豆、赤豆、莲心、枣仁等。
饮食清补为原则。宜吃蔬菜、豆类、水果等，忌辛辣油腻之食品。
荷叶粳米汤
食材：新鲜荷叶1张、粳米100g、 冰糖适量
制法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
功效：可作夏季清凉解暑饮料，清暑利湿，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及暑热致头昏脑涨。
7月
中医认为夏季是人体阳气最旺盛的时候，人们在七月工作劳动之时，要注意劳逸结合。特别注意饮水量的增加，忌辛辣油腻之品，尽量少吃感光蔬菜。像芹菜、莴苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、白萝卜等蔬菜内含有光敏性物质，吃完后立刻晒太阳，皮肤会很容易出现晒斑。
蔬菜：苦瓜、黄瓜、茄子、豆角等。
水果：西瓜、柠檬、橙子、猕猴桃、草莓等。
其他：绿豆、薏米、粳米、豆浆、百合等。
薏仁绿豆粥
食材：绿豆30g、百合30g、薏仁30g、粳米50g、冰糖适量。
制法：将以上各原料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。
功效：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，共食可清热利湿、健脾和胄。
8月
八月的“秋老虎”（指处暑）才是最吓人的，属温燥，容易损害人体的津液，还会出现皮肤干燥、眼干、咽干、少津液，小便黄，大便秘结等症状。尤其是老年人在此时还易发生心脑血管意外，所以用食物来防暑降温是关键。
蔬菜：西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、山药、扁豆、南瓜、萝卜、白菜、木耳、蘑菇、芹菜、茄子等。
水果：葡葡、梨、枣、桃、西瓜、甜瓜、哈密瓜等（应季水果为主）
其他：莲子、红枣、银耳。
因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。
芝麻菠菜
食材：鲜菠菜500g、熟芝麻15g、盐、香油适量
制法：
1、菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下；
2、捞出后浸入凉水中,凉后捞出沥干水分,切成段,放入盘内；
3、加入盐、香油，搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。
9月
“白露秋分夜，一夜冷一夜。”大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，降水频繁，气温下降明显，白天、夜晚温差进一步拉大。这种天气，正是感冒流感高发时期，要特别注意预防。
蔬菜：葱白、生姜、豆蔻、香菜(预防治疗感冒）。
水果：梨、杨桃、无花果、蜜柚、冬枣。
其他：粳米、杏仁、川贝、百合。
无花果粥
制法：
1、无花果洗净，切碎备用； 粳米洗净，浸泡30分钟；
2、锅中注入适量清水，假如大米煮沸，再放入无花果煮至粥熟；
3、加入 冰糖煮溶即可。
10月
民间有“白露白花花，寒露添衣裳”，霜降是秋天最后一个节气，天气渐冷，开始出现白露。深秋养生饮食宜清润，多吃润肺生津的食物，避免辛辣香燥之物。
蔬菜：卷心菜、菠菜、茭白、花菜、茼蒿、南瓜、生菜。
水果：柿子、香蕉、甘蔗、梨。
其他：百合、核桃、银耳。
甘蔗、梨虽可以清肺润燥，但性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。另外，各类花茶也是不错的选择。
银耳雪梨羹
制法：
1、银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵；
2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖30分钟左右，至汤汁稍有粘稠；
3、把梨去皮切成块，倒入锅中，继续炖15分钟；
4、 开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
11月
秋冬换季之时，气温明显下降。立冬是冬天的第一个节气，天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。冬季到来，自然界表现为阴盛阳衰，气温降低，寒气袭人，人体阳气容易受到损伤，所以，要特别注意保护阳气。
蔬菜：萝卜、青菜、豆腐、白菜、木耳、莲藕。
水果：柑桔、苹果、猕猴桃。
其他：豆浆、栗子、核桃、黑芝麻。
多吃新鲜水果蔬菜以避免维生素的缺乏，补充足够的水分，防止血液浓缩和黏稠。
芋头八宝粥
制法：
1、将花生、红豆、薏米、黑米洗干净；
2、红枣提前20分钟浸泡，芋头切成小块；
3、在锅里放入1000毫升清水，将花生、红豆、薏米、黑米放入锅里，煮30分钟；
4、然后放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米，盖锅继续煮。
八宝粥含有多种材料，有补铁补血，养气安神，健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。八宝粥还是婴幼儿和老年人的最佳食品。
12月
12月包含“大雪”和“冬至”两个节气，中医认为，12月已到了进补的大好时节。而这种进补，是需要“因人、因时、因地”的进补，通过养精神、调饮食、练形体、适温寒等综合调养方法，以达到强身健体的目的。
蔬菜：芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜。
水果：梨、甘蔗、苹果、桔子、香蕉、山楂。
其他：桂圆、当归、蘑菇、白果。
五色素饺
食材：黄瓜、大青椒、胡萝卜、大白菜2-3叶、香菇
制法：
1、全部剁碎，大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干；
2、合馅：混合在一起，加入调料（根据个人喜爱）、素蚝油、少许酱油、椰子油。
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