桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，具体发病原因目前尚不明确，一般认为和遗传、环境有关。该病早期无明显症状，可能经历甲亢（很少发生）、甲状腺功能正常、甲减的阶段。
无论处于什么时期，由于高碘摄入具有促进炎症的作用，都应该控制碘的摄入，限制含碘非常高的食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
另外此病可能会有甲状腺结节， 缺碘的情况下芸薹属蔬菜可能会水解后产生甲状腺肿素、促进甲状腺肿大，只要不是一次生吃一斤以上一般不用在意，但最好还是了解一下这类食物有什么。
芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大 白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，饮食建议根据病因不同而不同。如长期大量饮酒者应戒酒；营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常；伴有糖尿病的话应积极有效地控制血糖等等。
饮食建议的话，尽量控制总热量摄入，如果超重需要减轻体重（至少减轻目前体重的5%）；还有甜食（包括含糖饮料）严格限制，尽量用全谷、粗粮代替精米白面。要保证足够的优质蛋白类食物（肉蛋奶、鱼虾、豆制品等），蛋白质摄入至少1g/kg体重/天，但是紫菜、贝类不要吃，墨鱼、小黄鱼、带鱼含碘少可正常吃。
足量的蔬菜以及适量的水果摄入，保证膳食纤维和维生素的摄入量。但警惕少蔬菜的快餐，肥肉的脂肪部分、禽肉的皮不要吃。少食多餐，尽量不喝酒，建议可以每天吃一片复合型维生素矿物质补充剂（注意选择不含碘的），或者只买维生素D吃也行。如果吃钙剂的话注意和药品相隔4小时。
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