鸡蛋营养价值比较高,我们家小孩每天早上都要吃一个鸡蛋,长得还不错。我老婆呢也爱吃鸡蛋,不过她喜欢的是鸡蛋配豆腐,这种做法她每周必吃一次,到底是什么样的鸡蛋豆腐呢,你可以跟着我来看看就知道了,还有详细的教程。
准备四小块豆腐,要嫩豆腐,不要老豆腐。
豆腐
再找一个瓶盖把中间的豆腐给挖掉。
豆腐
锅中加入一点的油,把豆腐下入锅中煎,这个锅是不沾锅。
锅
先把蛋清倒入豆腐里,再把一个个蛋黄放到豆腐里面煎。
煎
火力要小,不要太大了。
鸡蛋豆腐
煎好一面之后再翻面煎, 煎到两面金黄,这样煎的话,中间是不熟的,不过没有关系,谁让老婆就喜欢这样吃。
鸡蛋
煎好之后刷上一点的蒜蓉辣椒酱,味道那是超级的香。
辣椒
再撒上一点的花椒粉。
花椒粉
再来一点的辣椒面,这个辣椒面是有味道的那种,放上一点的葱花。
葱花
这样就可以吃了。
鸡蛋豆腐
这样的豆腐吃下去不错,一口咬下去,中间还有点的汁汁的。老婆最爱吃了。
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