UC头条：3道常见的家常菜, 每次都被抢光光

蒜泥黄瓜的做法

具体步骤

1.(1)黄瓜切段，一分为二，用刀拍一下

2.(2)蒜去皮，切成蒜末

3.(3)将处理好的黄瓜，蒜加入盐，醋，麻油拌匀即可

1

蒜烤茄子的做法

具体步骤

1.茄子洗净晾干，表面刷层油，放入烤箱，200℃烤15分钟

2.蒜头、杏鲍菇、葱剁碎，热锅爆香，加入盐、生抽、蚝油调味，酱汁就做好了

3.茄子切开，把里面的肉多划几刀，好让酱汁充分吸收

4.把刚刚调好的酱汁倒进去，再烤5分钟

5.出锅前撒上葱花，好了

蒜烧肚条的做法

具体步骤

1. 猪肚洗净煮至五成熟后切条状；大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮；莴苣去皮、洗净、切条，生姜拍破、葱白切寸段；葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁；

2. 猪油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐，烧至八成熟时下大蒜、莴苣条，烧熟起锅前加味精勾清芡，菜成。