豆腐配西红柿, 零失败的酥皮

hallo大家好，宝妈终于出差回来了，前两天的推荐是宝妈提前缓存好的不知道大家发现没有，不过不要紧，宝妈回来了继续给大家推荐高质量的美食技巧，今天呢就是一款豆腐和西红柿主打的酥皮豆腐，也是零失败系列的哦，认真学习哦。

食材：

北豆腐一块儿，西红柿一个，食用油适量，食盐一勺，香葱一根，生抽适量，料酒一勺，白糖三勺，香醋一勺

制作方法：

• 首先第一步把豆腐洗干净都切开，切成块儿，长宽高大概3*3*1就可以了；西红柿洗干净后用热水烫一下，去掉皮切碎备用。

• 然后第二步准备酱料，找一个小碗加入料酒，生抽，白糖，香醋，清水，搅拌均匀。

• 接下来第三步再锅中倒入食用油，小火加入豆腐块儿慢慢的煎至一面金黄后翻面把另外一面煎好盛出来倒入西红柿炒出西红柿汁后加入酥皮豆腐后刚才调制好料汁。

• 最后大火收汁就可以了，盛出来装在盘中撒上葱花上桌。