简单又开胃! 夏天就爱这样的口水凉菜

上次，嘟嘟熊做了份家庭版重庆小面，大家都想知道里面香香的，油辣子在家怎么做好吃？

今天，嘟嘟熊就把油辣子的家庭做法带来了，并加上一份口水川味凉菜-凉拌三丝，简单又好吃。

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。以“红绿白三色，鲜咸酸三味”深受大家喜爱。

以粉丝，胡萝卜，黄瓜为主食材，以盐，胡椒粉，酱油，醋，葱花，白糖，香油，姜末，蒜末等作为辅料制作而成，万能的“油辣子”是关键，食材及调料都可以随个人喜好来调整的哟

夏天，就是爱上各种凉拌菜，爽脆的黄瓜，胡萝卜搭配粉丝，拌在一起，各种调料酸酸爽爽，再来一大勺油辣子，酸辣爽，这才是夏天的味道嘛。

这样一道清香爽口不腻的凉拌菜，热量低，也很适合减肥的人们吃哟

下面一起来学学具体步骤吧！(这次，并附上了油辣子好吃的做法了哟）

1

油辣子

{食材}

辣椒面150G，芝麻10G，胡椒3G，盐30G，油适量

{步骤}

1.芝麻炒熟

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2.将辣椒面、芝麻、胡椒面、盐适量放入碗中，搅拌均匀

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3.锅烧热，倒入食用油，烧至沸腾，倒入拌好辣椒面的碗里，搅拌均匀

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铛铛铛~

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油辣子完成了！

2

凉拌三丝

{食材}

粉丝一块，胡萝卜一根，黄瓜半根，盐适量，油辣子5勺，胡椒粉1G，酱油50G，醋30G，葱花适量，白糖2G，香油适量，姜末适量，蒜末适量

{步骤}

1.胡萝卜切丝，黄瓜切丝，粉丝用开水浸泡五分钟

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2.粉丝用开水浸泡五分钟

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3.沸水焯熟三丝，摆到盘子里

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4.用一个碗调料汁，依次放入白糖，蒜末，姜末

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5.油辣子，胡椒粉，盐，酱油，醋，香油，搅拌均匀

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6.淋在三丝上面，再撒上葱花拌一拌，就可以吃啦！

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铛铛铛~

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凉拌三丝完成了！