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鲜香肉骨茶, 茶与骨肉的完美结合

宝妈也是一直听说有肉骨茶这样一道美食,但是由于宝妈这边没有卖的也一直没有吃到过,前不久那边的朋友来我家做客知道了这件事非要给我做一次尝尝,茶与骨肉的完美结合,其实真的挺好吃的,非常的鲜香,宝妈请教来的食谱奉献给大家。

食材:

排骨三根,大蒜一头,小香菇几个,陈皮一片,枸杞几个,当归两片,川弓两片,熟地两片,甘草十克,党参十克,玉竹八克,食盐适量

制作过程:

  • 首先第一步把食材都准备好,排骨洗干净剁成段放在开水中焯一下去除血气,香菇泡软下油锅炸出香味后捞出来备用。
  • 然后第二步把药材用茶包包起来,起油锅下入蒜头爆香后加入适量的清水,加入茶包和排骨煮沸后换成小火加入香菇慢炖。

  • 最后盖上锅盖小火慢炖大概四十分钟,排骨肉和骨头分离就可以关火出锅了,撒上一些葱花作为点缀就可以上桌了。
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