今天宝妈再给大家分享一款下酒菜，这款美食是宝妈在网上看到的，前不久做过一次感觉味道还可以就来分享给大家，大家喜欢的话记得关注点赞哦，感谢大家的支持。
食材：
鸡胗五百克，鸡心五百克，老抽适量，生抽适量，食盐适量，黄酒适量，卤肉料包一个，香叶两片，八角三个，葱姜蒜，干辣椒
制作过程：
首先第一步把鸡心和鸡胗洗干净，鸡心用剪刀剪掉顶部的血管，切成两半清洗干净里面的鸡血，鸡胗也要切开处理好之后放在盆中备用。
然后第二步把鸡胗鸡心放在开水中焯一下，大概几分钟后捞出来冲洗干净晾干水分放在砂锅中，加入卤肉料，黄酒，生抽，老抽，冰糖，食盐，葱姜蒜片等等。
接下来开火，大火煮沸后换成小火炖四十分钟后关火凉凉再浸泡两个小时，这样更加的入味，来出来切成块儿或者整个也可以，和香菜，香葱丝凉拌吃特别适合。
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