今天给大家介绍一款软烂味浓的美食,简直是好吃到停不下来,主要食材是牛腩和胡萝卜,炖出来的牛腩软烂,胡萝卜炖出来牛肉的味道,再加上营养非常的丰盛,大家在家可以试一下哦。
食材:
牛腩六百克,胡萝卜一根,香葱一根,食盐适量,生姜一块儿,花椒适量,大料几个,大蒜一头,辣椒几根,番茄酱两勺,甜面酱一勺,料酒适量
制作过程:
首先第一步把牛腩洗干净后切成块儿,放在开水锅中焯一下水,去除肉中的血气,变色后就捞出来。
然后第二步是在锅中倒入食用油,油热后加入花椒,大料,葱姜蒜,辣椒爆香,再加入甜面酱和番茄酱,加入牛腩翻炒上色。
最后加入适量的料酒,清水,小火炖一个小时左右把胡萝卜切成块儿放入锅中,炖半个小时之后加入适量的食盐就可以出锅了。
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