好吃又美味的家常菜, 深夜放毒, 看的好饿

鱼肉鲜嫩，营养又丰富，所以一直都是很多家庭做菜时候的选择。小编今天要给大家分享的是一道美味又经典的家常菜，相信很多小伙伴平时都吃过啦，来上一份美味的糖醋鱼就是很不错的哟，喜欢的小伙伴快来试试呀，简单方便就可以做出来的家常美食，相信你会喜欢的，吃起来很是滑嫩，而且酸酸甜甜的口味也很是开胃的哟，夏天没有胃口的时候就来上一份吧，简单方便，吃起来的味道还是很赞的，好吃又开胃，可以用来做给孩子吃，家里来客人的时候做上一份也是很不错的哟。

做一份美味的糖醋鱼，鱼的挑选就是很关键的啦。新鲜的鲤鱼去鳞之后处理干净，然后把准备好的鱼肉清洗干净沥干水分。接着在鱼肉的表面用刀划上几刀，每隔几厘米划上一刀，划的深一点，这样做的时候可以更加入味。把鱼放在容器中，加上适量的料酒，食盐，酱油搅拌均匀之后腌制，让鱼肉能够很好的入味，同时还可以去除鱼肉的腥味。

在腌制鱼肉的时候我们来准备其他的食材。把香葱清洗干净之后切成碎，大蒜清洗干净切成碎，生姜也是一样切成碎备用。在碗中加上适量的香醋，酱油，白糖，淀粉，清水搅拌均匀成料汁备用。把淀粉放在碗中，加上淀粉和清水搅拌均匀成面糊状。然后把准备好的鱼肉裹上一层淀粉糊，然后把鱼放在锅中炸至金黄捞出备用。在锅中放上适量的番茄酱，加上调好的料汁炒成粘稠的料汁，然后把鱼肉放在碗中，倒入熬好的料汁就可以啦。