鱼的种类很多,做法也很多,也是一种很不错的食材。
今天,仔仔给各位带来一道,来自东北的一道美食。没错,就是酱焖黄骨鱼,这鱼和其它鱼有所不同,鱼肉非常细嫩,刺也少,吃起来特别的鲜美,香嫩下饭。
但是做这个鱼还是有些讲究的,不会做的人,肯定做出来的很难吃或者说做不好。
|| 酱焖黄骨鱼
材料:黄骨鱼、黄豆酱、酱油、干辣椒、葱姜蒜、香菜、油、盐、料酒、糖
做法:
1.首先,将买回来的黄骨鱼进行处理,并清洗感觉,放在盘子里备用。
2.将葱姜蒜分别切好,干辣椒切成小段,准备好一小碟黄豆酱。
3.锅里放入适量的油,将葱姜蒜倒入锅里翻炒,随后把准备好的黄豆酱也倒进去。
4.锅里放入适量的清水,最好是淹过黄骨鱼,放入料酒、糖、酱油、些许盐,小火炖煮。
5.待锅里只剩少许的汁时,将其装盘即可,随后撒上香菜,一道美味就这样做好了。
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