三伏天最适合吃“它”, 我家一周做三次, 5分钟就完成, 每次吃的连汤汁都不剩

炎热的三伏天总是会让人感到很烦闷，甚至有部分人食欲不振，整天都昏昏沉沉的，吃腻了猪肉，就来点牛肉来消暑解乏，牛肉最适合夏天吃，用来开胃非常的合适，三伏天最适合吃牛肉，我家一周做三次，5分钟就完成，每次吃的连汤汁都不剩！

牛肉的油脂和我们平常吃的猪肉比起来油脂相当的低，就算多吃一点也不用怕会长胖，牛肉的做法也非常的多，但是夏天待在厨房过久会汗如雨下，所以我们今天分享的这个做法非常简单，几分钟就可以出锅！

天气炎热光吃牛肉怎么行呢，牛肉当然要配上素菜，荤素搭配才能营养均衡，今天选的素菜就是杏鲍菇，杏鲍菇不仅营养丰富，吃起来也特别的鲜香嫩滑，常吃还能帮助我们祛脂降压，治疗消食。

【杏鲍菇炒牛肉】

材料：牛肉、杏鲍菇、青椒、蚝油、蛋清、生抽、盐、啤酒、胡椒粉

制作方法：

1.牛肉洗净切片，装进容器内加入适量的盐、蛋清、啤酒、胡椒粉搅拌均匀腌5分钟

2.把杏鲍菇和青椒洗干净，切成薄片备用

3.烧锅热油，倒入腌好的牛肉翻炒2分钟盛出

4.继续烧锅热油把杏鲍菇翻炒变软后倒入牛肉和青椒翻炒2分钟

5.最后加入适量的蚝油翻炒均匀即可出锅

牛肉和青椒都比较容易熟，所以在翻炒的时候不需要炒很久，大家都学会了吗？

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