很多小伙伴在这个季节的晚上,都会特别的不想吃东西,这是很正常的,因为天气这么热,谁都不想去厨房里面待着,真的太难受了。但是呢,如果真的有一道美食摆在你的面前,超级好吃的美食,而且还能开胃,你会走进厨房吗?
这道菜的名字叫做竹笋肉丝,这道菜呢,它需要的原材料是非常好找的。竹笋在一般超市,都是能够买到的。至于猪肉,那就更不用说了,市场上都有。我们买了猪肉之后呢,要让店家帮忙搅成条,这也是为了方便我们享用。买回来的竹笋也要切成条,还要用清水冲洗一下。
至于猪肉呢,我们要找一个容器,把它放在里面,然后加入一些食盐然后还有生抽,除了这些之外呢,还要在里面加入一些淀粉料酒,均匀的搅拌之后,放到一旁,腌制大约十分钟就可以了。
之后就是制作这道菜了,起锅烧油,油温达到了我们需要的温度的时候,先加入一点红辣椒,炒出香味。
再然后呢,我们就要把腌制好的猪肉都倒入锅里面,跟辣椒一起,进行翻炒,等我们翻炒至猪肉变成金黄色了为止。这时候,我们也可以闻到里面,有肉的香味散发出来了。这个时候呢,我们就要做另外一项工作了。
既然是竹笋炒肉丝,那么,我们除了肉丝之外,还要准备竹笋。我们要把事先准备好的竹笋在这个时候倒入锅中,继续翻炒,根据味道,我们可以在其中再加入一些食盐,如果比较咸的话,我们可以加一点清水,中和一下。
等我们品尝着味道很好并且熟了之后,就可以出锅了。这个是小编做的竹笋肉丝,看起来还不错吧,味道也是很棒的。而且这道菜它有一个功效,那就是开胃呦!
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