豆腐这种食材生活中再常见不过了，豆腐本身的含水量，蛋白质含量都是非常的高，豆腐的做法也有好多种，最常见的有凉拌、虎皮、红烧等。豆腐越嫩越香，其实嫩豆腐煎着吃其实是最好吃的，接下来给大家介绍的是糖醋煎豆腐的方法，味道香甜没话说，光听着名字就已经甜到心坎。豆腐中所含的水分经过煎炸，混着糖醋味，使得整道菜吃起来超级下饭，而且做法也是非常的简单，全程不用放一粒盐，出锅之后味道又香又甜。这么营养下饭的糖醋煎豆腐究竟是怎么做的呢，大家赶快学习一下吧！
By 青色的青青水果
配料：
北豆腐 一块、淀粉 适量、醋 适量、白糖 适量、小葱 适量、小圆菇 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.老豆腐一块，切成宽两厘米大方块
2.切好的豆腐块两面沾好淀粉，锅内倒油，半煎半炸
3.中小火炸到一面微黄变硬就可翻面。要知道是否煎好，只需用筷子轻按煎的那一面，感觉是硬的就可以翻面了。
4.炸到两面都黄捞出备用。调好糖醋汁备用。
5.锅内留少许底油，倒入三大勺番茄酱。
6.再倒入糖醋汁。糖醋汁配料：2勺白糖2勺醋两勺淀粉，然后加半碗水调和即可。
7.我又在汁水里面加了蘑菇薄片，烧开
8.倒入豆腐，等豆腐都沾好汁水就可出锅，撒上一把香葱末就好啦。
烹饪小贴士：
1、爱好甜口可多放点糖。最后豆腐倒入汁水中一定时间不要长，不然豆腐就不脆了。
2、豆腐除了增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿和骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
3、豆腐中不含有胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
你吃过这款糖醋煎豆腐吗？
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