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2018.09.26
好吃的红烧五花肉,这样的做法非常下饭,我能吃好几碗
准备一块带皮的五花肉。然后用刀把它切成长条儿。
再给他改成花刀。切到肉皮,不要切断。锅里加油,下入五花肉。
煎出肥油备用。锅里留底油,下入冰糖。把冰糖熬至成枣红色。
下入五花肉炒香。加入葱,姜,八角,香叶,桂皮,小茴香。加入蚝油提鲜。
加入酱油。老抽上色。炒香之后加入一瓶啤酒。倒入适量的清水。放入盐,鸡精,十三香调味儿
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