剁椒鱼头

“这才是秋天的正确打开方式。”

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这段时间正好是吃鱼的好季节，这个时候的鱼新鲜肥美，不过最够味儿的还是要属剁椒鱼头，每次我吃完了鱼肉之后还要再下一份面，浸泡在汤汁里，吃饱喝足的刹那真是幸福感爆棚！

而且，这道菜就算是不怎么会做饭的小白也可以来试试，没有什么技术含量，因为它只需要蒸就可以，才不会破坏鱼头的鲜香～

嘻嘻，小胖友们是不是现在就已经迫不及待的自己试着做了呢？一起来学学吧，再也不用花大钱去餐厅吃啦~

鱼头 1个

剁椒 300g

姜 适量

小葱 适量

料酒

糖

五香粉

盐

色拉油

清洗鱼头

切分鱼头

生姜切片备用

姜片放入锅底、放入鱼头

剁椒中加入五香粉、盐、生抽、料酒、糖

搅拌均匀

将剁椒放在鱼头上，蒸15分钟

拿出来后撒上小葱，淋上热油

剁椒鱼头 完成！

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