天气已经越来越冷了，毛衣，秋裤估计大伙都已经穿在身上了，这个时候如果再来一碗热气腾腾的羊肉汤，那生活就别提多美了。都说白萝卜配羊肉，美味又暖身，那么这个萝卜羊肉汤又该怎么做呢？
准备材料
这里羊肉没有特别的分量，按照家中的人数和口味自己选择合适的羊肉。
白萝卜两个，同时一勺枸杞，现在超市都有卖的，枸杞可以买一大包，做菜的时候加一些，健康还提味。
同时八角、桂皮、大葱、生姜、料酒都准备一些备用。
下面就开始做这道美味的羊肉汤了。
把准备好的羊肉清洗干净，并且切成小块，方便下锅，把大白萝卜去皮，同样切成块状。
为了去除羊肉自带的膻味，需要准备一锅开水，把切好的羊肉块加入锅中，洗掉血沫，。
之后就是入锅烧羊肉了，放入羊肉之前，先用中火将之前准备的大料爆香，再倒入适量的清水烧开，加入羊肉，和料酒，之后就开始小火焖羊肉吧！
最后等羊肉熟了的时候，加入白萝卜、枸杞的调味料继续焖煮，直到萝卜羊肉熟透即可。
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做菜妙招
大火才能把汤煮白。
需要注意的是要将圆白菜用清水冲洗干净后，用手将圆白菜撕成适合的大小。
哇，味道不摆了！排骨洗净切小段，加豆瓣酱、红油腐乳（腐乳碾碎，和红油一起倒入）、姜末，拌匀，再加入炒米粉，继续搅拌，米粉量以包裹住排骨为宜。
鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。
中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入两勺叉烧酱，一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色。
倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可（静置期间千万不要再动它）。
这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。
炒锅下油，七成热时下排骨微火炸6分钟至熟，摆入垫有生菜的盘内即可。
这些食物可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃等作用。
榨菜可以多放一些，口味比较好。
五花火锅肉片涮一下就可以吃。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够助于消化
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