做的粉蒸肉不好吃？学会这几步，让粉蒸肉香糯还下饭

现在人们的生活水平在不断的提高。很多朋友都会经常和家人一起去饭店里吃大餐。有时候在外出吃饭的时候，感觉饭店里的粉蒸肉非常的好吃。所以就有很多朋友，想要自己在家里也做着吃。但是又很担心，担心自己做出来的粉蒸肉不好吃。那么今天小编就来和大家一起分享一下，做粉蒸肉的具体步骤。

我们在做粉蒸肉之前，要先把需要的食材都准备好。有带皮的五花肉，干辣椒，辣椒油，大蒜，蚝油，老抽，糯米，桂皮，八角，胡椒粉，生姜，生抽，粘米，土豆。

1、我们首先要把五花肉的肉皮，用火烤一下，这样可以把五花肉上面的猪毛去干净。然后我们再把五花肉切成均匀的薄片。

2、把五花肉切好之后，我们准备适量的大蒜和姜切成碎末。把他们放到花肉里面，并且加入适量的蚝油，生抽，食盐，胡椒粉，老抽，把它们用手抓均匀进行腌制。

3、我们再把土豆切成长宽约1cm的长条，把它放到盘子里备用。

4、我们在做出香喷喷的蒸肉米粉。我们把锅烧干，往锅中加入适量的粘米，糯米，桂皮，干辣椒，八角，使用中小火把它们翻炒。大家要记得，在炒的时候要随时进行翻动。等到把它们炒出香味之后就可以装盘了。

5、我们再把其中的香料全都挑出来，等到米凉了之后，我们再把它捣成大米粉粒就可以啦。

6、做好了蒸肉粉，我们再把它倒在，腌制好的五花肉上面。加入适量的辣椒油和清水，然后我们用手把它抓匀。要让每一块五花肉的表面，都包裹上蒸肉米粉。

7、我们把五花肉放到装土豆的盘子里。往锅里加入清水，把清水煮开之后，我们把装有五花肉的盘子放到蒸锅里面。使用大火把它蒸15分钟左右就可以了。大家也可以根据自己个人的口感，来决定时间的长短。我们还可以在出锅之前，给它撒上一些葱花。

这样，我们这一道好吃又美味的粉蒸肉就完成了。这就是如何做粉蒸肉的具体步骤，大家学会了吗？如果大家有什么不懂的地方或者有什么不同的意见，欢迎在下方留言评论。