五星级大厨教你羊肉汤的做法，家常版，简单好吃！

hello，大家好，欢迎收看本期的经典影视收录，我是收录，我跟大家分享羊肉汤的做法。

首先我们准备带骨羊排和羊腿15斤，将羊排和羊腿改造做成块费用，有条件的同学可以选择绵阳，这样的羊肉汤会更鲜肉更香。准备生姜150克拍散备用，准备大葱几根切成小段备用，下一步开始处理羊肉。首先我们将羊肉放入不锈钢锅中，然后再加入适量的清水，将羊肉浸泡两个小时，中途加入几颗青花椒，这一步的目的是去除羊肉的血水和减少异味。两个小时之后将羊肉捞出，下一步开始制作。首先我们在锅中加入适量的清水，然后将羊肉冷水下锅焯水，锅中加入适量的料酒，再加入几个青花椒，加入拍好的生姜和大葱段，然后开大火烧开，大火烧开之后再撇去浮沫，然后将焯好水的羊肉捞出。同学们在焯水的时候尽量延长两分钟，这样才能超透彻。下一步我们开始煮至。

首先我们在锅中加入清水45斤，然后开大火将水烧开水，开之后将处理好的羊肉依次下入锅中。同学们这一步必须将水烧开之后再下羊肉，这样可以减少单味，让汤更鲜。再加入准备好的生姜和大葱，然后盖上锅盖，开大火烧开，大火烧开之后，揭开锅盖继续登两个小时中，我们将大葱捞出丢弃，不用。两个小时后，羊肉汤已经炖得非常浓白，然后我们转中小火继续炖60分钟，60分钟之后将熟烂的羊肉捞出。羊肉捞出之后，我们称这将骨头取下，同学们可以将取下的羊骨倒入汤锅中继续炖煮，然后将取消的羊肉用刀切或者手撕再放入盘中。下一步我们开始准备蘸碟，准备几根香葱头切碎之后放入碗中备用。碗中加入适量的生抽酱油，再加入适量的香辣红油，搅拌均匀即可。同学们可以根据个人口味调节蘸水，然后另加入适量的食用盐和葱花香菜，最后盛出适量的羊肉原汤即可食用一道非常营养美味的羊肉汤就制作完成。

下面开始羊肉汤的技术总结第一羊肉汤最佳原料可以选择绵阳第二将花椒浸泡羊肉的目的是去除血水和减少异味第三羊肉下锅前必须将水烧开，否则羊肉汤不够浓白第四，当羊肉熟烂之后就可捞出，然后再将羊骨取下倒回锅中继续炖煮D5羊肉汤在炖煮时不可加盐，必须出锅之后在调味第六站点可根据个人口味调制第七最后60分钟可加入白萝卜炖，不喜欢白萝卜的同学可以不加。

好了，今天经典影视收录的美食就分享完毕了，想要了解更多就关注我哦！