清蒸鲈鱼

“少食，短时间，味道好，”清蒸鲈鱼懒的吃货来说，是一种爱好也是烹饪新手不错的选择。清蒸做法，以确保道地口味，较低保留了鱼的食用价值，孩子和女性多吃多吃既是一种营养补充，也不会营养过剩导致肥胖，营养食品，健身和血，健脾益气和有益身体健康。

清蒸鲈鱼

配料：鲈鱼（一条），蒸鱼酱油（3汤匙），食用油（适量），料酒（适量），酱油（1-2汤匙），糖（一点），生姜（适量），盐（个人口味的量）

步骤的方法：

1。准备原料：鲈鱼洗净清理（一定要洗净血水，不然会影响口感），葱切段，姜切丝

2。鱼用刀片数次，投入盐和料酒（葡萄酒和啤酒线）腌制5-10分钟（鱼肚塞入葱段和生姜入味）

3。用温水预热的蒸笼，然后把装鱼的盘子放入开水锅里大火蒸约50分钟

4。等时间可以倒入蒸鱼酱油调料：酱油和白糖调匀蒸鱼酱油淋到鱼上

5。 会有一些清蒸鲫鱼汤，倒掉。（汤有一点点腥，不习惯吃）到姜，葱块

6。 炒锅入油烧开，淋到鱼背上

7。滚油从开始浇在鱼身上，以同样的方式迅速倒入料汁以同样的方式。营养丰富，味道鲜美，清香可口清蒸鲈鱼就完成了

提示：

1，分泌蒸鱼汤非常腥会影响味道，待排出；

如图2所示，在生姜可保持的鱼肚；

3，料汁中含有盐，加入适当盐不要变成咸鱼，后续操作不再盐。

事实上，不仅是清蒸鲈鱼，清蒸任何种类的鱼可以应用这种方法，并且，清蒸鱼的热量是至关重要的，一般是约1公斤鱼蒸6，7分钟，记住，火！当然，不是都一样炉火，一些火真的是不够大，估计10分钟不能熟。我在我的母亲试图在家里。由于鱼是没有熟的了，首先看鱼不是所有的晕染，以及煮熟的鱼眼肯定会掉下来（唉，手感好残忍），那么如果没有把握，然后用筷子戳一下，不熟根本就没有在酒吧去。

另一个是关于腥鱼，其实，不管是野生的还是养殖的鱼，一般一闻或多或少。尤其是淡水鱼的滋生，很容易有土壤的强烈气味。因此，腥是一个两步。第一步是把鱼里外彻底清洗干净，鱼是最好的再次使用刀刮，你会发现黑暗的粘液层刮掉，有鱼的黑膜的那层内的肚子，一定要弄干净。好吧，让我们来看看具体步骤吧？