放假在家3人午餐，4道家常菜，成本才30元，每一道都吃个精光

元旦放假在家， 周末一早起来一地雪白，2018年最后一天下了一场意想不到的雪， 让我们都很惊喜， “瑞雪兆丰年”，预示着2019年美好的一年开始。下雪怕冷不想跑出去买菜，还在家里还囤了些菜，做了简单的四道家常菜作为假期午餐， 茶树菇豆腐泡烧肉、洋葱炒鸡蛋、香芹炒牛肚丝、香葱炒芋头片， 简单又美味，好吃又易做，成本才30元，一家三口吃得很舒服， 暖心又暖胃， 每一道都吃个精光。

【茶树菇豆腐泡烧肉】 原料： 五花肉 干茶树菇 豆腐泡 制作：1. 准备好食材； 2.热锅少许油，将五花肉片入锅翻炒； 3. 微微出油后加入姜片进去翻炒； 4. 烹入料酒继续翻炒； 5. 放入茶树菇进去翻炒；

6. 翻炒两下后加入豆腐泡进去翻炒；7.加入酱油翻炒上色； 8. 倒入泡过茶树菇的水进去炖煮； 9. 加盖炖煮15分钟； 10. 加入1勺蚝油， 翻炒均匀； 11. 加入盐和胡椒粉调味； 12. 大火收汁，最后放入青蒜叶进去即可。

【洋葱炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 洋葱 制作：1. 准备好食材； 2. 鸡蛋打入碗中，加入盐； 3. 再加入1勺料酒，打散备用； 4. 热锅凉油， 倒入打散的蛋液； 5. 微微煎至定型后将鸡蛋划散成小块盛出备用； 6. 热锅少许油，将洋葱丝入锅爆香； 7. 再加入炒好的鸡蛋； 8. 加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

【香芹炒牛肚丝】 原料： 卤好的牛肚 香芹 红椒 制作：1. 准备好食材，卤好牛肚切成丝； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将芹菜放入水中焯烫变色后捞出； 4.烧热锅放入适量的油，将牛肚丝入锅翻炒； 5. 翻炒两下后加入少许卤水进去继续翻炒； 6. 加入西芹丝进去翻炒； 7. 加入盐调味； 8. 出锅前加入红椒进去翻炒变色即可。

【香葱炒芋头片】 原料： 芋头 小葱 制作：1. 准备好原食材；2 烧热锅放入适量的油，将芋头片入锅翻炒； 3.翻炒几下后加入适量的水炖煮； 4. 炖煮二----三分钟后加入适量盐翻炒均匀； 5. 最后加入小葱末进去翻炒； 6. 盛入盘中。