年夜饭必不可少的几道菜，简单易学一看就会，给家人露一手吧

大家好，今天小编和大家分享几道年夜饭必不可少的几道菜，简单易学一看就会，给家人露一手吧。

一，冰糖肘子

制作方法：1.肘子清理干净冷水下锅，煮出血沫捞出控干水分

2.锅中烧油放入冰糖炒至枣红色，下入肘子翻炒上色，倒入开水，加盐，鸡精，十三香，葱姜蒜，八角，小火炖五十分钟，大火收干汤汁即可出锅

二，红烧鲤鱼

制作方法：1.鲤鱼清理干净两面改上花刀，拍上一层淀粉，下锅煎制金黄定型盛出备用

2.锅留底油放入黄豆酱葱姜蒜炒出香味，放入鲤鱼倒入清水，加盐，鸡精，十三香，白糖，陈醋，料酒，八角，小火炖二十分钟

3.锅中撒入香菜葱姜丝即可出锅装盘

三，可乐鸡翅根

制作方法：1.鸡翅根冷水下锅，煮出血沫捞出控干水分

2.锅中烧油下入鸡翅根煎出水分表皮金黄，倒入一瓶可乐，适量的清水，加盐，鸡精，十三香，老抽，酱油，耗油，小火炖四十分钟

3.大火收干汤汁，撒上白芝麻翻炒均匀即可出锅装盘

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