奶奶年纪大了,总爱吃的健康营养,这道素炒豆腐干,补钙健康营养,味道鲜香美味还特别好吃!今天也简单分享大家,喜欢素菜的可以了解一下!
食材:香干200克,青蒜苗50克,红辣椒4-5个,姜蒜
配料:食用油,食用盐,鸡精,生抽,蚝油
这种豆腐在我们当地叫干豆腐,豆香浓郁,烟熏味淡,与香干口感还是有点差别,配青蒜苗炒最好
炒之前处理一下食材,豆干切成片,姜蒜辣椒切成丝,青蒜切成段,蒜叶与蒜头分开
豆腐炒之前焯一下水
捞出沥干水分备用
另起锅,放适量油
油温热了放入姜蒜辣椒爆香
放入豆腐香干,在放入调味品,适量盐,蚝油,生抽
翻炒均匀
在放入蒜苗叶加入鸡精提鲜,继续翻炒蒜苗断生,即可准备出锅
一道素菜,蒜苗香干就做好了,简单易做,健康又营养,家里有老人小孩的可以经常做,补钙特别好,喜欢今天分享的这道蒜苗炒香干的素菜可以给个赞加关注,每天有不同美食分享大家。谢谢大家支持,,,,
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