豆腐泡的几种做法，每一种都香得流口水，好吃的停不下来！

油豆腐香菇鸡腿堡

制作材料：豆腐泡，鸡腿干，香菇粉丝，青菜姜片，白胡椒粉，食用盐。

制作方法：首先我们先将干香菇给清洗干净，然后用温水泡发香菇水，留用之后我们把豆腐泡也给清洗一下，然后把鸡腿肉洗净剁成小块之后再冲水沥干。然后起锅热油，等油热之后下入姜片爆香，然后再把鸡块倒入锅中翻炒，之后将鸡块儿放入到砂锅中，然后把泡香菇的水加入到砂锅中，用大火煮开之后用小火煲10分钟左右的时间，之后加入豆腐泡，再继续煲5分钟左右的时间，然后把青菜洗净放入锅中，把粉丝也放入锅中煮熟即可，最后再加入白胡椒粉和食用盐进行调味。

油豆腐塞肉

制作材料：油豆腐，猪肉，红烧肉汁，葱花，食用油，生姜，料酒，食用盐，花椒粉，蛋清生抽。

制作方法：首先先把猪肉剁成肉馅，然后加入适量的料酒，姜片，食用盐，花椒粉，生抽腌制两个小时左右的时间，然后把姜片给挑出之后，取一个鸡蛋，只取蛋清把蛋清加入到肉馅汁中搅拌均匀，然后将油豆腐的一面去掉，把中间挖开一个小洞，把肉馅加入到油豆腐之中，然后起锅热油将加入肉馅的油豆腐放在火上，用小火煎制，等以后下煎至金黄即可，每一面都要监军云，然后再倒入适量的红烧肉汁儿，用大火收汁就可以出锅了，装盘之后再撒上一些葱花就可以了。

香菇油豆腐

制作材料：油豆腐，香菇，辣椒，花生油，生抽，老抽，食用盐，冰糖，料酒，白开水。

制作方法：首先我们先将油豆腐给清洗干净，然后把香菇给清洗干净去蒂，切成两半儿，把辣椒也给清洗干净，然后切成小段，如果不喜欢吃辣的话，那么也可以不放辣椒。然后起锅热油，等油烧热之后，先把辣椒和香菇放入锅中翻炒至出味，然后将油豆腐下入锅中继续翻炒之后加入适量的凉白开没过食材，然后再放入料酒，冰糖，生抽，老抽炖煮，桃子变少之后收汁，加入食用盐搅拌均匀即可出锅。

青椒炒油豆腐

制作材料：青椒，油豆腐，生抽，蚝油，香锅料。

制作方法：首先我们先将青椒给清洗干净，然后把青椒蒂和青椒籽儿都给驱除掉之后，把青椒切片，之后我们把油带给冲洗一下，然后对角切成两半。之后起锅热油，等油烧热之后，我们先把青椒放入锅中进行爆炒，等青椒断生之后，我们把切好的油豆腐也放入锅中进行翻炒，然后再加入适量的生抽，蚝油翻，炒均匀之后再加入少许的水，焖煮片刻。等汁收的差不多了，再加入两勺的香料，继续翻炒，然后就可以出锅了。