它是春节的“解油菜”，积食少了，肠道干净了，过年待客的好食材

上个月，和老公参加了一个婚礼，其实喜酒的菜都是大差不差的，不过呢，其中一道菜，却是以前没有见过的，吃起来很清爽，这个菜小馋猫是第一次见，表示被它的味道惊艳了，吃起来有着蒜的香味，有着菜的芬香，这几天一直惦记着那道菜，今天去逛超市的时候，竟然被我碰到了这个美食，价格虽然贵了点，小馋猫还是买了一些回家，中午就迫不及待的炒着吃，它是春节的“解油菜”，积食少了，肠道干净了，过年待客的好食材。

小馋猫就不和大家卖官司了，黄瓜花大家吃过没有，就是黄瓜的幼年时期，黄瓜的缩小版，吃起来美味营养，很多人该说了，吃这道菜是浪费食材，不等长大吃黄瓜，竟然把这么幼小的黄瓜花摘吃了，其实呢，黄瓜花就是这种品种，在不少地方都开始种这个美食呢，黄瓜花的吃法也多，小馋猫最喜欢的就是蒜末黄瓜花，吃起来美味清爽。

遇到美食的话，小馋猫就喜欢分享给大家，今天也不例外，为大家分享下蒜末黄瓜花，这道菜的做法也简单快速，几分钟就能炒好一大盘，我们先把主要的食材准备下，黄瓜花一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜准备几颗几颗。我们先把黄瓜花清洗干净，沥水后放在盘中，大蒜去皮洗洗干净拍碎。

开火后，炒锅烧热后把食用油倒入锅中，等到油温烧到6成时候，顺手把大蒜放进去，闻见蒜香的味道后，紧接着把黄瓜花倒入锅中，大火快速的翻炒2分钟，把盐和鸡精倒入锅中，快速的翻炒下等到入味即可。

黄瓜花有着黄瓜一样的营养，口感比黄瓜好很多，黄瓜花中含有的水分比较多，冬天气候干燥，来点黄瓜花还能防止皮肤变得粗糙，给皮肤补充水分，能够细腻皮肤，淡化黑眼圈，减少皱纹等作用，黄瓜花中含有的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，防止大便变得干燥，润肠道排毒素的作用，有利于减肥瘦身，而黄瓜花含有的营养能够被身体快速的吸收，过年来客人，不妨试试这道菜，绝对的待客好食材哦。