上个月,和老公参加了一个婚礼,其实喜酒的菜都是大差不差的,不过呢,其中一道菜,却是以前没有见过的,吃起来很清爽,这个菜小馋猫是第一次见,表示被它的味道惊艳了,吃起来有着蒜的香味,有着菜的芬香,这几天一直惦记着那道菜,今天去逛超市的时候,竟然被我碰到了这个美食,价格虽然贵了点,小馋猫还是买了一些回家,中午就迫不及待的炒着吃,它是春节的“解油菜”,积食少了,肠道干净了,过年待客的好食材。
小馋猫就不和大家卖官司了,黄瓜花大家吃过没有,就是黄瓜的幼年时期,黄瓜的缩小版,吃起来美味营养,很多人该说了,吃这道菜是浪费食材,不等长大吃黄瓜,竟然把这么幼小的黄瓜花摘吃了,其实呢,黄瓜花就是这种品种,在不少地方都开始种这个美食呢,黄瓜花的吃法也多,小馋猫最喜欢的就是蒜末黄瓜花,吃起来美味清爽。
遇到美食的话,小馋猫就喜欢分享给大家,今天也不例外,为大家分享下蒜末黄瓜花,这道菜的做法也简单快速,几分钟就能炒好一大盘,我们先把主要的食材准备下,黄瓜花一把,盐适量,鸡精少许,食用油适量,大蒜准备几颗几颗。我们先把黄瓜花清洗干净,沥水后放在盘中,大蒜去皮洗洗干净拍碎。
开火后,炒锅烧热后把食用油倒入锅中,等到油温烧到6成时候,顺手把大蒜放进去,闻见蒜香的味道后,紧接着把黄瓜花倒入锅中,大火快速的翻炒2分钟,把盐和鸡精倒入锅中,快速的翻炒下等到入味即可。
黄瓜花有着黄瓜一样的营养,口感比黄瓜好很多,黄瓜花中含有的水分比较多,冬天气候干燥,来点黄瓜花还能防止皮肤变得粗糙,给皮肤补充水分,能够细腻皮肤,淡化黑眼圈,减少皱纹等作用,黄瓜花中含有的纤维素,能够促进肠胃的蠕动,防止大便变得干燥,润肠道排毒素的作用,有利于减肥瘦身,而黄瓜花含有的营养能够被身体快速的吸收,过年来客人,不妨试试这道菜,绝对的待客好食材哦。
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