拿得出手的下饭菜，看着就口水直流，学会就能做一桌

世界上最美好的相遇，对小编这种吃货来说，可能就是找到了自己喜欢吃的美食，各位吃货同好们是怎么想的呢？小编现在就把这些美食做法分享出来，还有各种美食方面的小知识也同样会分享哦，所以请大家带着新的心情让小编和您一起领略美食领域的独特色彩吧！同时希望大家可以多多提供意见和建议，万分感谢。那我们开始吧，以下就是小编带来的美食内容了。

特色元宝虾：元宝虾是用虾做主菜的一种菜式。因煎虾时，虾背弯曲且呈金黄色，极像金元宝而得名。他的做法是将四川野生河虾洗净，去头尾码味用色拉油炸至酥脆捞出。将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。造型美观，吃起来外酥里嫩。

炝锅鱼的做法，黄花鱼治净擦干，切成小段，用少许盐涂抹均匀，腌制30分钟；鸡蛋调匀，生粉加水调成水淀粉，生抽与醋调成酱汁，洗净辅料，姜、蒜、薄荷均切碎。烧热炒锅，下稍多的油，将鱼段下锅煎，煎至鱼熟透，鱼皮金黄，皮酥柔嫩，盛出沥油待用。锅中留适量油，加入姜、蒜，辣椒，然后加入炸好的鱼段，煸炒后即可出锅。这道菜香酥可口，又非常解馋。

剁椒蒸茄子：茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份，撒上剁椒再蒸一两分钟。调酱：姜蒜切末放入碗中，加入盐，葱花，锅烧热，放入食用油，油温至八九分时将热油倒入调味碗中，生抽，少许醋，糖，搅拌均匀。将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可享用香辣的剁椒蒸茄子啦！

莴笋炒肉：准备适量的莴笋、瘦肉、生姜。莴笋切片、瘦肉切丝；锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀；然后倒入莴笋后炒匀，如果喜欢生一点口感可以倒入莴笋后8分钟就可以了，是不是很简单？喜欢的赶紧尝试吧！

桂花冰糖炖香蕉：香蕉切片、装盘，枸杞洗净，用清水浸泡，待用，冰糖切碎，撒在香蕉上，再撒入枸杞和桂花干；锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可，一起来试试看吧，味道很棒。