排骨加上这菜一起蒸，软糯香浓，吃着不上火，做法超简单

最近减肥吃素菜已经吃的不知道该做什么菜了，所以今天就跟大家分享一道排骨的做法，平时我们吃排骨最常用的配菜就是冬瓜，或者就是土豆了，今天我们来做一道不一样的，用芋头做一道蒸排骨吃，蒸出来的排骨比我们平时炖着吃要健康的许多，所用的调味品也要少一些，这样吃起来的话就能少一些罪恶感，味道也是非常不错的，话不多说，一起来看看做法吧。

芋头蒸排骨

准备：排骨400克、芋头300克、大蒜1个、辣椒1个、生姜2片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、玉米淀粉3克、盐4克、料酒2汤匙、胡椒粉少许

做法：

1、排骨洗净放碗里，加入蒜末、姜片、三克玉米淀粉、二汤匙生抽、一汤匙蚝油、二克盐、二汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制二小时左右

2、然后把芋头去皮洗净切成块，平铺在大盘子底部

3、再撒上一些盐

4、把腌好的排骨铺上去

5、放入蒸锅中，水煮开蒸半小时

6、出锅放上些辣椒和少许葱花

芋头蒸排骨就做好了，做法很简单，排骨这样做味道真的是很不错，芋头已经被蒸的很软糯入味了，而且因为排骨是被腌制锅的，所以芋头也充分吸足了香味，排骨蒸出来吃起来不容易上火，肉质也很软嫩，这对于零做饭基础的人来说一定是一道很好做的美食，平时很少用芋头和排骨做搭配，但是尝过之后味道不比土豆的差，减肥期间很馋排骨的话，不妨试试这种做法，你也赶紧试试吧。

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