炖羊肉汤时多加一物在里面，汤汁更加奶白鲜香，还没有一点羊膻味

随着人们生活水平的不断提升，很多人的饮食习惯都有了很大改变，特别是一些喜欢吃肉的朋友，以前人们喜欢吃猪肉，因为它价格便宜，营养价值也高，可是在这个以瘦为美的生活中，很多人渐渐远离了猪肉，开始选择一些牛羊肉来替代，不仅营养更高，还能滋阴补肾，特别是炖出来的羊肉汤，汤汁鲜香奶白，男女老少都能享用。羊肉好卖汤难炖，炖到鲜香奶白就更难了，今天小编就和大家分享一个新方法，炖羊肉汤时多加一物在里面，汤汁更加奶白鲜香，还没有一点羊膻味。

炖羊肉汤之前，首先我们要把羊肉用清水冲洗干净，然后在锅中加入适量的清水，之后依次在锅中加入食用盐、生姜片、料酒，最后把准备好的羊肉放入锅中焯水几分钟，待大火烧开煮沸后，看到上面浮起的一层泡沫，用勺子把它撇干净，捞出里面的羊肉。

捞出来的羊肉还要用水冲洗依次，放入锅中再加入葱白、花椒、八角、桂皮和一小勺米醋搅拌均匀，最后加入适量的清水用大火烧开煮沸腾，这个时候我们拆一盒纯牛奶倒入锅中跟羊肉一起炖，纯牛奶能中和羊肉中的膻味还能增加汤汁的鲜香，保证汤汁呈奶白色喝起来还有股甜味在里面。

看过以后相信大家一定明白怎么炖一锅奶白鲜香的羊肉汤了吧？其实烹饪的过程是一件很快乐的事情，享受一份美食更是能给人带来精神和味觉上的满足，往往我们认为不适合添加的东西，只要巧妙的运用，有时候也能做出特别独特的味道出来，你说对吗？