中医历来注重食疗在帮助减肥方面的积极作用，而辣椒是日常生活中的常见食物，辣椒中有丰富的辣椒素，而这种物质在帮助减肥方面具有一定的作用。

平时我们都是把辣椒做配菜，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。今天哈妹分享大家一道瘦身燃烧脂肪的青椒苦瓜，做法简单易学，想瘦的朋友不要错过！

青椒煎苦瓜

配料:

苦瓜两根、青椒4个、大蒜六瓣、山茶油适量、盐少许

烹饪步骤:

1.将苦瓜和青椒洗干净备用。

2.将苦瓜瓤去掉，然后按十字切开，青椒对半切开。

3.将苦瓜和青椒分别切成六厘米左右长的段。

4.将大蒜切成末备用。

5.开大火，将锅烧热，锅热后放油，油热后放入切好的苦瓜，苦瓜在锅里煎至半熟。

6.然后放入青椒，青椒和苦瓜一起接着在煎，煎的过程中用炒菜铲子不停的碾压苦瓜和青椒，让苦瓜和青椒的味道能够更好的融合在一起。

7.放入大蒜末，盐，继续再锅里煎青椒和苦瓜，直到苦瓜和辣椒煎熟。

8.煎好的青椒和苦瓜装盘即可。

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