萝卜和它是绝配，滋补赛人参，鲜香又下饭，几块钱做一锅百吃不厌

春光明媚，又是踏青赏花的好时节， 这时到处都是花的海洋，樱花、桃花、油菜花。。。都竞相开放。 前两天周末约着一个好友们去郊外赏花，阳光明媚一片好春景。 午餐就在当地的农家乐解决的，不仅吃了些当地很新鲜的绿色蔬菜，也尝试着很普通的食材的做出的农家菜-，就如同这“农家大碗烧萝卜”。

萝卜有着“小人参”的美誉，好吃又便宜，1元钱1斤， 常吃能增强免疫力、帮助消化、清肺排毒、促进营养吸收、防癌抗癌等功效，是物美价廉又营养的食材。萝卜其实是喜欢肉的食材，用肥多瘦少的五花肉烧出来会很美味的。它俩是绝配， 五花肉本身有些油腻，而用萝卜吸收肉的油脂，变得更加鲜美了；五花肉吸足了萝卜的香气，帮助解除了油腻，堪称完美，一下子一锅菜就抢空了，今天我就将这菜的做法分享给大家。

【农家大碗烧萝卜】 原料： 五花肉 1小块 白萝卜 1根 青红椒 各2个 酱油 1勺 油盐 适量 制作：1.准备好原材料；

2. 烧热锅放入适量的油，将五花肉片入锅煸炒；

3. 微微煸炒出油脂后下入白萝卜片进去翻炒；

4. 翻炒几下后加入适量的酱油翻炒均匀；

5. 再加入适量的水炖煮；

6. 炖煮至白萝卜片微微透明后加入适量的盐调味；

7. 大火收汁， 放入青红椒进去翻炒均匀；

小贴士：1. 五花肉先用少许油煸炒， 微微煸炒出油脂； 2. 加入白萝卜片进去翻炒， 再加入酱油翻炒上色； 3. 加入适量的水炖煮， 注意大火煮，不要加盖，这样能去除萝卜的异味； 4. 待白萝卜煮至透明后， 再加盐调味 ，大火收汁， 加入青红椒进去翻炒变色。