【辣子鸡丁】 原料： 鸡腿肉 干红辣椒 花生米 鸡蛋 制作：鸡腿肉切成小块， 加入盐等调味料，抓匀后腌制一下；准备好一些熟花生米；热锅凉油，将腌好的鸡腿肉放入锅中中小火煸炒， 煸炒鸡块表面金黄，鸡腿肉熟即可； 锅中留少许底油， 小火慢慢地炒红辣椒末，炒香后加入葱姜蒜等继续煸炒，放入准备好的鸡块小火慢慢翻炒几下后； 加入熟花生米再翻炒两下即可。
【红薯青豆炒肉丁】 原料： 里脊肉 红薯 豌豆米 制作： 里脊肉丁 加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下； 烧热开水下入青豆， 加入少许盐和油，焯水； 将红薯丁放入水中焯煮至八成熟即可；烧热锅放入适量的油， 放入肉丁翻炒，翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒，加入青豆进去翻炒；再加入适量的盐等调味即可
【青椒鸭脯肉千叶豆腐】 原料： 鸭脯肉 千叶豆腐 青椒 2 制作： 鸭脯肉加入盐、淀粉、料酒和姜丝， 拌均匀腌制一下，先调味碗料汁：盐、生抽、料酒、淀粉和少许水， 拌均匀备用。 烧热锅放入勺的油， 放入鸭脯肉煸炒，炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒两下，再倒入提前准备好的碗汁，大火收汁，出锅前加入青椒进去翻炒，翻炒变色后即可。
【肉末干子炒毛豆米】 原料： 茶干子 肉末 毛豆 香辣豆豉酱 制作：烧锅开水，加入少许盐和油，将毛豆米放入锅中焯煮后捞出；烧热锅放入适量的油， 将蒜末和豆豉酱入锅爆香，加入肉末进去翻炒至肉末变色， 加入1勺料酒进去翻炒；再加入干子丁进去翻炒，加入1勺生抽进去翻炒，下入焯好毛豆米进去翻炒几下后，最后加入适量的盐调味即可。
【麻花鸭血】 原料： 鸭血 小麻花 制作：猪血放入锅中焯水，加入1勺料酒帮助去腥；烧热锅放入适量的油，放入蒜末和红椒进去翻炒，放入猪血进去翻炒，加入1勺生抽翻炒，加入盐调味；再倒入少许水淀粉勾芡；出锅前放入小麻花， 翻炒均匀后即可。
【干锅花菜】 原料： 有机花菜 五花肉 制作：烧锅开水加入少许盐，将花菜入锅焯烫八成熟捞出沥干水分； 热锅凉油，将五花肉入锅煸炒，炒至微微出油时加入蒜和红椒、花椒等进去煸炒香； 放入花菜进去翻炒；再加入1勺蒸鱼豉油进去翻炒几下，加入盐调味，翻炒均匀即可。
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