烧烤手把羊排的做法

感觉羊排怎么做都好吃，这道烧烤羊排采用先压熟烂后烤焦香的方式，入味熟烂、外焦里嫩，好吃极了！

By 刘大花    【豆果美食官方认证达人】

用料

羊排 500克

盐 1茶匙

糖 1勺

五香粉 1勺

酱油 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

烧烤料 适量

葱姜 适量

做法步骤

1、羊排保留大段状态清洗干净。

2、加入葱姜片、除烧烤料之外的所有调料腌制30分钟以上。

3、然后用高压锅压至熟透，不要太烂了，大约18分钟。

4、取出后放在铺了锡纸的烤盘上。

5、烤箱预热好，190度中层上下火，烤10分钟左右翻面再烤8分钟。

6、取出两面撒上烧烤料。

7、趁热食用，外焦里嫩满嘴流油。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

11、成品4

小贴士

1. 羊排不要切小块，那样容易脱骨也不好烤。 2. 可以在烤羊肉的时候烤些蔬菜片。