剁椒焖鸡翅
剁椒焖鸡翅
食材:
350克鸡翅、25克剁椒、各少许、兹段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10亳升水淀粉、食用油少许。
做法：
做法一、锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。
做法二、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中备用即可。
做法三、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜未,大火爆香，放入剁椒翻炒均匀即可。
做法四、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉料酒,炒匀调味即可。
做法五、注入适量清水,没过鸡翅。盖上锅盖,大火煮沸后转用小义续煮约10分钟至食材熟软即可。
做法六、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色用大火收汁,倒入水淀粉。用锅铲翻炒均匀。将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可出锅食用。
黑椒芦笋牛肉
黑椒芦笋牛肉
食材:
芦笋、牛肉、油、黑椒汁、盐生粉、料酒、蒜末各适量。
做法：
做法一、牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末备用即可。
做法二、锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起备用即可。
做法三、留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可出锅食用。
猪血韭菜萝卜
猪血韭菜萝卜
食材:
猪血、白萝卜、韭菜、鸡汤、红辣椒、蒜蓉、辣椒酱、绍兴酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉各适量。
做法：
做法一、白萝卜去皮后切块,韭菜切段,红辣椒切碎,将猪血切成正方型粒状,加入开水及绍兴酒中泡10分钟捞出备用即可。
做法二、用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱即可。
做法三、加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖煮20分钟,煮至白萝卜变软,加入猪血煮10分钟,加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸即可捞出食用。
葱香牛腩
葱香牛腩
食材:
牛腩;油,盐,干红辣椒,葱,大蒜,生抽各适量。
做法：
做法一、所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅即可。
做法二、放入鲜电压力锅设置牛肉键,选择红烧,机器开始工作,直到程序结束;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露即可。
做法二、烧开后加入盐;将烧好的牛腩块倒进去,翻炒至稍微收汁;出锅前再淋入少许生抽;香辣下饭的酱烧牛腩即可出锅食用。
好了今天小编的这几道菜就分享就到这了，不知道大家对这几道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，欢迎在评论区互动一下。小编爱你们哦，么么哒！
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