夏天不要放过此菜，每天炒一盘，美味下饭，肠道通畅了，越吃越瘦

在夏天高温会让人没有食欲，所以饮食就成为了一个问题。今天就给大家介绍一道适合在这个季节吃的开胃菜，它就是四季豆炒肉。四季豆大家都非常熟知，炸、炒、凉拌等都可以。四季豆炒肉吃起来甘香四溢，回味无穷。还对感染症状的防治，起到一定的效果。下面就随着小编，一起去看看到底怎么做吧。

【四季豆炒肉的做法】

第一，准备新鲜的四季豆和猪肉、鸡精、生粉、姜、糖、料酒、盐等辅助材料。

第二，锅内加水烧开，放入一些盐，把四季豆放入里面，焯两三分钟，之后捞出来，放入凉水。

第三，把切好的肉丝放入碗中，然后加入适量的料酒、盐、糖、生姜丝、生粉，用手抓匀，要腌制十到二十分钟左右。

第四，炒锅加油烧热，把腌好的肉丝放入爆炒，等到颜色发生变化时，盛到盘子中备用。

第五，锅内重新加植物油，把四季豆捞出来，控干水分，放入锅中快速翻炒，时间不宜过久，基本看到颜色变化时，把肉丝放到里面进行翻炒。

第六，加入适量的盐、鸡精，增加食物鲜味，如此这道美味食物就完成了。

【四季豆炒肉的营养价值】

四季豆含有很多的铁元素，因此对缺铁性贫血的治疗，是非常有效果，除此之外，它里面还含有一些钾镁等营养元素，对于身体皮肤光滑和头发养护都有很好作用。猪肉含有丰富的蛋白质和碳水化合物等元素，对气血调节很有效果。

经常食用四季豆炒肉这道菜，有利于身体能量补充，对一些气虚缺血的现象，效果是非常不错。如果现在身体有如此症状，就可以做这道美食，补充营养同时，症状会得到很好的缓解。而且对于肠道健康有帮助，肠道通畅了，而且也不油腻，让你越吃越瘦哦。